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　　普洱茶等级越高越好吗?,普洱茶是一级好还是三级好

　　对普洱茶熟悉已久，从源头、工艺、设计、包装、冲泡到品鉴都形成了一些粗浅的看法。在我看来，喝普洱茶可以分为三个层次，分别代表三种生活，或者象征三种社会地位，理解和聪明程度不同。

　　第一关：纯粹是为了解渴，或者有熟人在场，不渴也得喝几口。

　　抱着这种目的的人，当然不需要追求什么品质，比如农药残留超标，酸度异常，烟味甚至鸡屎味。不管怎样，他都能达到解渴的目的。是一种生理需要，就像有些人找个伴，只是为了传宗接代，释放多余的荷尔蒙。无论什么样的气质，什么样的长相，都一样。

　　经济收入低，或者大量体力劳动者属于这个层次。他们没有细腻的思想，没有感知世界丰富性的能力。所以他们喝什么茶，抽什么烟，吃什么菜，一般都是一个味道。

　　或者说品牌外观，对他来说，完全失去了意义。他只会奇怪为什么同样的解渴饮料有的便宜有的贵。同样一个包，为什么有的无价有的便宜。他只能怀疑这是垄断和投机，资本家在压榨劳动人民，这是十恶不赦，这是西方帝国主义的政治阴谋。一颗粗糙的心观察所有事物的形象，有时会引起许多怨恨和不公正。所有的不同在他看来都是一样的，感受不到真善美。很多时候，高昂的价格让她们心里不平衡，于是所有漂亮的、贵的东西都成了她们批判的对象，于是美女们首当其冲，被批判，被嘲笑，被誓死。

　　第二个层次是在解渴的基础上追求口感。

　　这个层次的人不一样。温饱问题已经解决了。他去菜市场买菜，不会花最低价，选菜阿姨卖的剩菜叶；当他去买苹果时，他的眼睛不会只盯着那些烂苹果。而是他应该先看看有没有农药化肥。他应该外表尚可，品味挑剔。他们不追求数量，只愿意花合理的钱，选择最好的。也就是说，不管多便宜多贵，只买对的。宁要一口仙桃，不要一筐烂杏，这是他们的人生准则。

　　他们也有过解决温饱的初级阶段，但他们从未失去一颗追求美好的心。有了那颗心，他们的品味就不会因琐碎的生活而平庸。这种生活态度和有没有钱没有关系。一个人一旦放弃了对生活品味的追求，就会对周围的一切抱有“差不多”、“还行”、“不错”的态度。久而久之，他的敏锐感觉真的会钝化。最终，他会一直停留在吃烂苹果的地步。

　　而品一杯茶，尤其是普洱茶，古树茶、小树茶、生态茶就相当于同一片土地上的不同种茶，同一种茶在不同季节采摘时是否有雨，等等。每一个细节都影响着茶的口感，从采摘到产品的诞生再到冲泡等等。每一个细节的变化，茶入口的感觉都不一样。另外，不同的人在不同的状态下，不同的体感和味觉会产生不同的感官。这种宇宙万物与个体融合产生的普遍联系，只有在茶汤里才能找到，这就是普洱茶永恒魅力的奥秘。

　　苦、涩、酸、滑、甜、润、甜、流涎、沙、喉韵等细微的感觉，会让人觉得喝茶很奇妙，值得细细琢磨和品鉴。有些爱茶的人可以为了一块好茶饼流泪，这是妄想的力量；有的茶友冒着生命危险去参观一棵古树；有些茶友，无论春夏秋冬，都是离开家人，在寻茶的路上。

　　一个追求品味的茶友，不会为了喝茶解渴，更多的是为了健康和乐趣。这个老顽童的心态，就是这个世界多姿多彩，令人陶醉的原因。

　　第三个层次，与解渴完全不搭调，不是单纯的追求口感，而是将普洱茶引入生活，成为一种禅修，一种对宇宙和生死之间的浩瀚无垠的禅修。

　　这种人不仅解决了温饱问题，还突破了追求品质生活的局限。他对世界理解透彻，真正看透了物质的局限，有哲学和宗教的情怀。他不会局限于一个物体的一部分，而是重视整体和普遍性。茶与人融为一体。这样的人很少。他们是有智慧有智慧的人，普通人，可以追求品味和情趣，但用智慧的话来说，只能是梦想，没必要强求。

　　对于这个层次的人来说，这就是“见山为山，见水为水”的螺旋。从表面上看，他的表情和好味道但不好味道的茶是一样的。其实他的境界已经摆脱了肉欲和味觉的诱惑，喝茶只是他思考世界根本问题的一个道具。

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