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猪肉炖白菜怎么做

　　主料

　　五花肉500g    白菜半颗

　　猪肉炖白菜的做法步骤

　　1. 准备食材。五花肉洗净切片，白菜洗净手撕成小片。

　　2. 开水烫白菜，撩起后备用。

　　3. 热锅加油，油热后炒五花肉，直到肉熟。

　　4. 加入生抽调味，老抽上色，适量料酒。加一小碗水，小火焖炖10分钟。

　　5. 放入白菜，焖炖5分钟后起锅上盆。

猪肉炖白菜的做法

　　 01 首先我们选择食材，新鲜五花肉250克，白菜500克，葱姜适量。 02 将五花肉切片，放入姜丝，葱丝，耗油，料酒，老抽，五香粉，腌制10分钟。

　　将白菜切丝洗净备用。

　　 03 倒入锅中适量植物油，油热后放入腌好的五花肉，然后小火翻炒片刻，这样炒出来的五花肉不油腻，接着放入切好的白菜，倒入少量水。 04 水开后放入粉条，然后加入适量食用盐，准备出锅是放入适量鸡粉，翻炒均匀即可出锅。

大锅菜：猪肉炖白菜

　　 02 等猪肉翻炒至变色以后，将切好的白菜放入锅内，然后保持大火，继续翻炒，直到白菜略微变软。

　　 03 再加入适量辣椒面、花椒面、酱油和醋，然后根据个人口味放入盐和味精。然后用勺子翻炒均匀，然后换成中火煮。 04 然后，加入小半碗水，能将猪肉和白菜淹没即可。再转中小火，煮大概大概5分钟，将锅内的水烧至浓缩，然后就可以装盘了，猪肉炖白菜就做好了。

白菜炖猪肉的做法 怎样做白菜炖猪肉

　　 3、猪肉记得买肥瘦都有的，然后肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜蒜苗切好，把材料都准备好放盘子里。

　　 4、锅里放油，然后把肥肉放进去小火慢慢熬出猪油，熬到猪肉表面微黄就好了。 5、再加入瘦肉转大火炒出肉香。 6、再加入葱姜蒜蒜苗花椒香叶，桂皮翻炒出蒜香。 7、加入大白菜，翻炒几分钟。

　　 8、然后再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味翻炒均匀。炒成这样就可以出锅了。

猪肉炖白菜如何做 猪肉炖白菜的做法

　　 3、锅里放入花生油烧热放葱姜爆香。

　　 4、放入肉片煸炒，加入老抽。 5、继续煸炒一下，倒入白菜煸炒一下。 6、倒入砂锅加一些开水，小火慢炖约20分钟。 7、白菜软烂，加盐调味即可。

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