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　　黄花菜又称黄花菜，是多年生草本多年生植物。它起源于欧洲和亚洲的温暖地带，在中国已有几千年的栽培历史。让& # 039；让我们了解一下黄花菜的种植方法。

一、金针菜的经济作用

　　黄花菜可食用的部分是长在茎上的花蕾，还没有完全开花。它含有较多的胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物、钙、磷和铁。黄花菜是一种营养丰富的蔬菜，不仅在中国很受欢迎，也是重要的外贸出口原料。

二、金针菜的繁殖方法

　　经常使用分株乘法。一般在春季老株发芽2-3寸的时候，就可以把分株挖出来了。将两个或三个球茎作为一株植物种植。一般可零星种植于房前屋后或大面积种植。种植时，株距2英尺，行距3英尺。种植穴的大小取决于根球的大小，种植深度以球与地面平齐为准。种植前，每穴可施一两公斤土和杂肥。种植后必须浇根水，促进成活。由于黄花菜适应性强，不需要其他精细管理。就在每年春天发芽之前，一定量的堆肥应该被埋在根植物的周围。

三、金针菜的管理与采花

　　几年后& # 039；生长，地下根状植物容易蔓延错开，导致植株生长不良，直接影响产量和品质。所以每隔4 ~ 5年就需要重新挖一次，用分株繁殖。

　　如果黄花菜在种植年份发育良好，就可以开花。一般第二年才摘花。每天早上都要进行采花，在花还没有完全开放的时候最好。一般每株每年能取花2 ~ 3公斤，亩产2000 ~ 3000公斤左右。10斤花可制1斤干黄花菜，每亩可得200-300斤干黄花菜。

　　花采收后要及时蒸，但不能过熟，容易烂掉，不成形。然后放在太阳下晒干或者晾干。但无论采用哪种方法，干燥持续时间都不宜过长，容易发酵，降低品质。

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