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紫藤花能吃吗,可以吃 有解毒、止吐泻和消肿之功效

　　 紫藤花能吃吗 紫藤花是能吃的 ，而且，紫藤不只是花能吃，它的茎和叶都可以吃！而且还有解毒、止吐泻和消肿的功效！看到这里吃货们估计要安奈不住了吧下面我们一起看看紫藤有哪些吃法。

　　 紫藤花炒鸡蛋 材料 ：紫藤花、鸡蛋、油 制作步骤 ： 1、将摘取回来的紫藤花洗干净，然后放在热水里氽(tǔn)烫一次，然后捞出锅沥干水分。 2、打入几个鸡蛋到氽烫好的紫藤花中，并加入合适的盐，搅拌均匀。 3、在锅中放入适量的油烧热后将蛋液倒入锅里，将两面都煎炒至金黄就可以出锅啦。 紫藤花饼 材料 ：紫藤花、糖、面粉、食用油、水、芝麻 制作步骤 ： 1、将紫藤花洗干净后剁碎，然后加入油和糖搅拌均匀后备用。

　　可以先放在冰箱保温。 2、根据自己需要做的量准备好两堆面粉，一堆大的揉成水油面、一堆小的揉成油酥面、比例为5:3。 3、用水油面包住油酥面，然后用擀面杖将他们擀成0.3厘米左右的薄片。

　　 4、在薄片的一边抹上一层水，然后将薄片卷起来，卷完后在合口处也抹上一层水，让开口处粘紧。 5、将卷好的面粉条切成大小合适的段子，然后用擀面杖擀成圆皮（不要太薄），然后用圆皮将事先准备好的紫藤花馅料包好，稍微压一压，压成饼干的样子。 6、全部包好后在表面抹一点点的水，撒上芝麻，然后就可以入预热后180度上下的烤箱中，烤25分钟左右出锅享用啦。

　　 紫藤花蛋糕 材料 ：低筋面粉80g，蛋黄3个，蛋清6个，细砂糖60g，色拉油40ml，水80ml，盐1/8茶匙，新鲜紫藤花35g 制作步骤 ： 1、取两只无水无油的钢盆，将蛋清与蛋黄分开，把装了蛋清的料理盆先放冰箱冷藏。低筋面粉和盐提前过两遍筛备用。把糖分成各30g的A、B两份。

　　 2、将A份糖的1/3加入蛋黄中，用手动打蛋器搅打至糖完全融化，再将剩余的糖分两次加入，并搅打至糖完全融化，蛋黄呈乳白色，体积略有膨胀，用打蛋器捞起时，流淌下的蛋黄液在盆中有短时间的堆积痕迹，即“缎带状”。 3、加入色拉油，用搅拌均匀呈乳化状，即色拉油与蛋黄液完全融合，看不到细微的油星。加入水，完全搅拌均匀。 4、将过筛的低筋面粉和盐一次性全都倒入盆中，用打蛋器以“8字形”或”Z字形”手法，将粉类与蛋黄液快速拌匀，面糊中没有颗粒状的粉类。

　　此时蛋黄面糊用打蛋器捞起来后，落下时也是呈“缎带状”。 5、取出冰箱中冷却的蛋清，先用另一支手动打蛋器（必须干净，无水无油）朝一个方向打发至出现大粗泡，把B份糖的1/3的量倒入，打发至大泡变小时再倒入1/3的的糖打发，待蛋清泡沫变细腻时把剩下的糖倒入，继续打发至蛋白如奶油般光滑细腻有明显划痕，拎起打蛋头，尖端有三角弯钩出现即可。此时盆口朝下蛋清也能稳定不流动和滴落。打发过程中最好检验两三次，以免打过头。

　　 6、取1/3量的打发蛋清与面糊轻拌至略匀，再加进1/3量的打发蛋白拌至略匀，最后将面糊回倒进蛋白盆，拌匀。时间要短，手要轻，可以呈数字"8"的手法混合，不能一直朝一个方向划圈，以免面糊出筋，影响蛋糕烤后的蓬松口感。 7、倒入紫藤花（提前用淡盐水泡两三分钟，控干后用厨房用纸吸干水份），略拌两三下。将拌好的蛋糕糊轻倒进模具里至7分满，用手按着模子柱子顶端，放在台面上顿几下去掉内部的大气泡。

　　因为使用的是活底模，磕的时候不要太用力，以免活底受震动过大弹起后反而混入气泡。 8、烤箱提前15分钟170度预热，面糊倒入模具后，立即放在预热好的烤箱的中下层，同样的温度烤40分钟左右。时间到后，取长竹签飞快的插入蛋糕中间部位并取出，如果签子上没有面粒带出，就是烤好了。

　　否则再入烤箱加烤5分钟左右。 9、烤好后立刻将模具倒扣，将模具中间的空柱部分插在酒瓶这类细长的瓶颈处，直到蛋糕体完全凉透后脱模。最好倒扣一晚第二天脱模，这样口感会更好。

　　如果是在干燥的北方，蛋糕倒扣凉透后最好包上塑料袋，这样脱模以后的蛋糕才不至于因为长时间暴露在空气中而水份流失过大影响口感。 紫藤花的功效 紫藤花可用作提炼芳香油，并有解毒、止吐泻等功效。而紫藤的种子可治筋骨疼，还能防止酒腐变质。紫藤皮具有杀虫、止痛、祛风通络等功效，可治筋骨疼、风痹痛、蛲虫病等。

　　 紫藤花的禁忌 紫藤花一般人都可以吃，而且没什么副作用，值得特别注意的就是紫藤的种子，因种子有毒，过量服用会发生呕吐、腹痛、腹泻以致脱水等中毒症状，儿童食入二粒种子即可引起严重中毒，所以要在医生的指导下食用。

紫藤花的功效与作用及吃法 紫藤花的功效与作用及吃法是什么

　　紫藤的种子有小毒，可缓解筋骨疼痛，还可防止酒坏变质。

　　紫藤花可用来提炼芳香油，并可止吐、解毒。以紫藤50克炒熟，泡烧酒一斤，每日早晚饮用25毫升，可缓解筋骨疼痛。 2、紫藤花的吃法:紫藤树皮中含黄酮类化合物，花中含挥发油。紫藤花可以蒸熟食用，也可以制成紫藤饼、紫藤糕、紫藤粥、炸紫藤鱼、凉拌紫藤花等。

　　但是须注意紫藤豆荚、种子和茎皮有毒，不可食用。

紫藤花炒鸡蛋怎么做

　　新鲜紫藤花若干    我用了约300克

　　鸡蛋    4枚

　　盐    少许

　　白糖    少许

　　色拉油    少许

　　紫藤花炒鸡蛋的做法

　　新鲜采摘的紫藤花，去枝去茎，只留花苞花瓣。

　　用盐水或淘米水浸泡约20分钟，消灭小虫子，洗净待用。

　　倒入开水锅内焯烫一下，据说可以去除毒素。

　　漏勺捞起，沥水。

　　倒入容器内，打四个鸡蛋，放入少许盐、白糖调味，搅拌均匀。有的人还喜欢加点生抽提味，我喜欢清爽的花香原味，所以没放生抽。

　　锅内倒入少许色拉油，烧热后，倒入紫藤花鸡蛋混合液，中火翻炒约3～4分钟即可出锅装盘。

　　一道清香爽口的紫藤花炒鸡蛋就做好啦。

紫藤花食用方法是什么

　　主要材料：紫藤花适量，鸡蛋4个，面粉适量。

紫藤花炒鸡蛋怎么做如何做好吃

　　将鸡蛋打散放少许食盐和生抽调味；锅内放入油烧热后倒入蛋液。

　　煎炒至两面金黄后出锅即可。

　　注意：紫藤花采摘时要采那种没打开花骨朵的才好吃；新鲜的紫藤花带有少量的毒素，一定要氽烫过后才能食用。

紫菜炒鸡蛋的功效与营养

　　紫菜炒鸡蛋

　　儿童营养午餐，需要快手，这个菜品从准备到炒好，不超过10分钟。

　　 紫菜和鸡蛋，是多个贫困学校都有的食材，适合范围广。

　　 紫菜鸡蛋，经典的菜式是紫菜鸡蛋汤，但除了广东，好像很多地方吃饭不喜欢喝汤，经过改良后，紫菜炒鸡蛋，更加美味，更加下饭。 鸡蛋的营养，无需多讲了，紫菜的价值如下（节选自百度百科）： 1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途 2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品 3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量

　　鸡蛋

　　3个

　　紫菜

　　35g

　　油适量

　　盐适量

　　香葱适量

　　1

　　准备好适量的紫菜（也可根据自己的实际）

　　2

　　准备鸡蛋

　　3

　　葱切小段

　　4

　　紫菜用剪刀或者用手撕成小条或者小片

　　5

　　鸡蛋打入器皿中

　　6

　　下适量的盐调味

　　7

　　用筷子搅拌均匀

　　8

　　锅内置适量的油，烧热

　　9

　　下紫菜丝翻炒至紫菜略微软塌

　　10

　　均匀淋入搅拌好的鸡蛋液

　　11

　　至鸡蛋略微成饼状

　　12

　　翻炒均匀

　　13

　　下葱段，继续翻炒后出锅

　　紫菜炒鸡蛋的烹饪技巧

　　紫菜遇水会膨胀变大很多倍，揪少许紫菜就够用了哦，不要贪心。

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