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芸豆指的是什么豆

　　它是一种可食用的豆科植物，并且它的做法多样，不管是炒、蒸、炖、腌都可以，常见的做法就是我们常吃的干煸芸豆，芸豆炖土豆，或者芸豆猪肉的包子等。

　　芸豆和豆角有哪些区别

　　1.首先，二者所属的属种不同。

　　芸豆和豆角虽然都是蔷薇目豆科植物，但是芸豆的属种是菜豆属种，豆角的属种是缸豆。同时二者的耐热性也不同，芸豆比较耐冷，而豆角则是比较耐热。

　　2.其次，二者的形态不一样。芸豆是属于“有肌肉型”的身材，一般长10~20厘米，宽1~2厘米，形状或直或弯，姿势固定，看上去比较有型。

　　而豆角则是“细长型”线性身材，长7.5~70厘米，宽6~10毫米，姿势千变，放在草丛中总有种小青蛇的感觉。

　　3.再者，二者的种子大小不一样。芸豆的种子个头比较大，口感绵密，是很多小朋友的心头好。

　　而豆角的种子相较来说要小很多。

什么叫芸豆

　　在种植芸豆时，可以使用矿物元素含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土，在栽种前，还可以向土壤中混合腐熟的农家肥、或者饼肥、尿素，提高土壤的含肥量。

　　 2、刀豆 芸豆又叫刀豆，因为其果荚形状与刀相似而得名，适合生长在水分充足的环境中，在养护的过程中，可以为其浇灌未遭受污染的河水、湖水，浸湿全部的土壤，在浇水的过程中需要注意浇水量，以免植株出现积水现象。 3、扁豆 芸豆又叫扁豆，其果荚呈现扁平状，在养护的过程中，可以为其提供营养均衡的无机肥，提高植株的生长速度，但是单一的使用无机肥料，会导致土壤板结，影响芸豆根部的生长，所以在施肥时，需要搭配有机肥使用。 4、玉豆 芸豆有又叫玉豆，适合生长在光照充足的环境中，在养护的过程中，可以将其放在向阳的环境中，让植株可以正常的进行光合作用，在光照过强的情况下，则需要为芸豆搭建遮阳网，避免强光影响植株的正常生长。

什么是芸豆 芸豆简介

　　嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。

　　是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。 2、总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。

　　每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。

芸豆是什么豆

　　形态特征根系较发达。

　　茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；以后的真叶为三出复叶，近心脏形。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。

　　自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。

　　随着豆荚的发育，其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。每荚含种子4～8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色；千粒重0.3～0.7千克。

　　染色体数2n=22。

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