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煮羊肉怎么煮
煮羊肉的方法：
材料：羊肉片250克，大白菜250克。
辅料：水煮肉、香菜、盐、胡椒粉、料酒。
步骤：
1.在羊肉片中加入盐和胡椒。
2.搅拌酒，腌制一会儿。
3.大白菜洗净，切块。
4.将欧芹挑选、洗净并切碎。
5、锅里放入煮好的肉，加入适量的水烧开。
6.大白菜下锅煮熟后，捞出。
7.羊肉片在锅中煮熟后，捞出。
8、大白菜、羊肉放在容器里。
9.最后撒上香菜，倒入汤中。
怎么煮羊肉
羊肉烹饪方法：
材料：羊肉2斤、萝卜1个、葱、姜、桂皮、陈皮、红辣椒、酱油、料酒、冰糖、油。
练习：
1.白萝卜去皮，切成小块，倒入开水焯一下，捞出沥干备用。
将羊肉剁成小块，洗净后，用冷水直接将羊肉放入锅中，加入少许料酒和姜，将羊肉焯水。
2.羊肉在锅里煮开后，再煮几分钟，把羊肉的血完全煮开，然后用勺子把表面的浮沫去掉，把羊肉捞出来。泡沫已经撇去，剩下的汤可以留着炖羊肉。
3.锅里没必要放油。锅热了，倒入羊肉，把羊肉里的水汽搅掉。那就拿出来。如果锅里有油，你不& # 039；I don’我不需要再加油了。如果没有油，就加一点油，加冰糖炒一下。
当锅里的糖变成深棕色冒泡时，倒入刚炒好的羊肉，搅拌均匀。
4.加入少许生姜、干红辣椒、桂皮、陈皮，用少许生抽和老抽上色。倒入热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖一个小时。
5、打开锅盖，放入葱结，加盐调味。将煮好的白萝卜一起炖20分钟左右。这个时候就不需要盖锅盖了。
当锅里的萝卜熟了，闻起来很香，就可以出锅了。撒上香菜或青蒜。
煮羊肉的方法
美味炖羊肉如下：
材料：羊肉700g，萝卜770g，盐1勺，姜片，炖肉复合调料冰糖，黄酒，生抽冰糖，冰糖。
1.把羊肉洗干净。
2.将一大块羊肉放入冷水中，在火上煮。
3、煮沸后会有血沫漂浮，撇去，再煮3分钟左右捞出。
4.温水洗去肉上残留的浮沫，切成大小合适的块。
5.将羊肉片放入砂锅中，放入姜片，复合调料炖，倒入黄酒和酱油。可以多倒一点米酒。我倒了半瓶。
也可以换成料酒，但我个人更喜欢用黄酒做羊肉。
6、加水，水量不要超过锅里的食材。如果要炖很久，可以多放些水。
一次加足水，烹饪时不宜加水。
7.盖上砂锅。
8、砂锅放在炉子上，大火，大火烧开。
9.大火烧开后，保持大火10分钟左右，再转中小火，35分钟左右。
10.时间到了之后，打开盖子看看。锅里的羊肉这个时候已经尝过了。
11.白萝卜去皮，切滚刀块。
12.将切好的白萝卜块放入砂锅中，烧开。转小火煮5分钟，然后开盖加盐调味。
13、砂锅打开，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，改善口感；看到砂锅里的汤越来越少就可以关火了。
14.一道香喷喷的萝卜炖羊肉出锅了。
15.这道菜是用昆明砂锅做的，羊肉很好吃。虽然软烂，但不是高压锅压出来的软烂程度。味道很好，对于一个家庭来说，老老少少都很享受。
而且这个砂锅容量大，多加点料也没问题。过年家里人多的话，炖一大锅就够了。
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煮羊肉的正确方法
1.羊肉用冷水浸泡2分钟，期间多次换水。2.生姜切片，欧芹切丝。
3.将羊肉倒入锅中，煮30分钟。
4.取出后用清水冲洗2-3次。5、锅中加一勺油，放入花椒、辣椒、姜翻炒入味，倒入羊肉翻炒，加水没过羊肉。6.加入盐、八角、当归、大蒜、胡椒粉、酒和酱油，盖上盖子煨。水烧开后，转小火焖1个半小时。7.期间可以开盖加水几次，防止干锅。
8.加入香菜翻炒出锅。9.美味的羊肉做好了。
家里煮羊肉的正确方法
在家煮羊肉的方法如下：
材料：羊肉600克，马蹄100克，腐竹100克，姜10克，葱10克，蒜10克，水适量。
辅料：盐2茶匙、鸡粉1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、酒1茶匙。
步骤：
1.准备材料。
2.羊肉用开水焯去血水，捞起。
3.取一锅水，加入姜、蒜、菱角、葱、酒。
4.烧开后，把羊肉块扔出去。
5、盖软煮，易咬。
6.加浴霸。
7.当腐竹煮至软滑时，加入调味料。
8.待所有材料熟透，撒上葱花，关火，即可食用。
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