香菜又叫什么菜(香菜又叫什么菜名字)

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香菜又叫什么菜

　　芫荽是一种原产于中亚的蔬菜，属于黍属，伞形科芫荽属。香菜属于四季蔬菜，一年四季都可以种植。北方冬天多是大棚种植，大棚种植的香菜和露地种植的味道差不多。

　　香菜的学名是芫荽，又叫盐芫荽、芫荽、香芫荽、延芫荽、盐须、天星。一般在南方叫香菜，尤其是广东，其他地区几乎都叫香菜。

　　香菜的茎叶略长，上半部纺锤形，基部基本白色，上半部绿色，叶卵形，叶互生，根长约2-3cm，整体最长可达16cm左右。

　　香菜有一定的耐寒性，能承受零下1-3度的温度，喜欢阳光，最适生长温度在17-20度左右。在东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南等地区均有种植。

　　香菜可以凉拌、煲汤、炒菜等食用。香菜本身就含有很高的膳食纤维。因为生长在有水的地区，刺激肠道蠕动，促进进食后食物残渣的排泄，既有通便作用，又有利尿作用。

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