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1. 虾蟹增养殖技术
养虾的季节一般从春季到初秋之间，差不多在每年的4月份至10月份是最佳的养殖时间。因为这个时候，气温开始回暖，利于虾子的生长，养殖起来也会更方便一些。
2. 虾蟹养殖技术资料
养殖金刚虾时，要在地势开阔、通风向阳的场地建造养殖池，并将池塘中的水排干后，暴晒一周，然后向池塘中撒入生石灰，并加入清水，使水面深度保持在三十厘米，三天后将石灰水排出，使用清水冲刷池塘。
2、养殖密度
养殖金刚虾时，要向水中喷洒腐熟的有机液肥，提高水中浮游生物的含量，然后挑选生长健康、体型完整的虾苗进行养殖，并将养殖密度控制在每亩八万尾的范围内，避免养殖过密影响金刚虾生长。
3、提供食物
金刚虾处于幼苗期时，会食用水中的藻类以及微生物，养殖时要定期向池水中倒入乳酸菌等物质，提高水中藻类的数量，生长成熟的金刚虾，可以吃谷物饲料，但需要将其磨成粉后，洒在池塘中。
4、定期换水
金刚虾对水质的要求较高，养殖时一旦发现池水的透明度低于三十厘米，就要为金刚虾更换清水，以免其患病死亡，而且在为金刚虾更换水分后，要将池水的水温维持在二十八度，盐度控制在百分之三。
3. 龙虾螃蟹养殖技术
井水养蟹正确方法
一、养殖池塘条件
养殖池塘需为长方形，面积1公顷。蟹池内一般挖环型沟，也可挖成“井”字型沟。沟的面积占蟹池总面积20%，沟处可保持水深1.2~1.5m，沟底向 出水口倾斜，中间平滩处可保持水深0.8m左右。平滩处种植水草如苦草、伊乐藻等。放苗前，晒干至干裂，用生石灰、茶籽饼等彻底消毒，茶籽饼的优点是只杀野杂鱼，对塘内螺蛳、 青虾没影响。以保证养殖生产顺利进行。
二、水源与水质
养殖用水的水源为地下井水，井深24m，井口直径10cm，机头（电动机）功率为1.1kW。井周边无污染，水质清澈透明、无色、无味，且溶解氧含量充足（在5.8mg/L以上。肥水的关键就是要施足基肥，基肥不施足，营养供不上，对蟹苗生长不利。在高温期间采用循环养殖用水的方法，首先排水1/4，然后再添水1/4，以保持 养殖用水在1~1.2m。
三、苗种放养
1. 2017年2月初，在蟹种放养时把水位控制在50~60cm。每亩放养平均规格为150~200只/kg的自育河蟹苗种500~550尾，蟹苗在放养前用浓度3%~5%食盐水浸泡5~10分钟，以降低养殖中发病率。放养的蟹种要求甲壳完整，肢体齐 全、无病无伤、活力强、规格整齐。为有利于水草的生长和螺蛳的繁殖，蟹种入池塘前先用网片圈蟹池面积的30%作暂养区，待水草覆盖率达40%~50%、螺蛳繁殖已达一定数量时解除，一般暂养至4月 份，不能超过5月中旬。
2. 在2-3月份河蟹放养结束后，亩套养800~1200只/kg青虾苗3~4kg，5-6月份陆续起捕上市，可亩产青虾35kg，每亩可增加收入400~450元；7月中旬至8月初，虾苗规格为6000~7000尾/kg，亩放青虾2.5kg，可亩产商品虾30kg。 青虾摄食能力比河蟹弱，吃河蟹剩余饵料，清扫残饵，防止败坏水质。青虾还可以作为河蟹饵料。若遇过敏药物，青虾抵抗力低，先浮头，便于采取措施，避免河蟹死亡。
3. 在3-4月每亩套养细鳞斜颌鲴规格15cm以上鱼种25尾，年底可获规格0.2~0.5kg商品鱼8~12kg。在蟹塘内套养细鳞斜颌鲴能充分利用河蟹吃剩的残饵、水草枯叶、碎屑、腐泥等，减轻因“废物”腐烂变质对水质的影响，改善 河蟹生态环境，促进河蟹生长，减少发病。
四、饲料投喂
河蟹是以动物性饵料为主的杂食性动物，在投喂上应进行动植物饲料合理搭配，按照“两头精、中间青、荤素搭配、青精结合”的科学投饵原则进行投喂。
1.饲料种类
植物性饲料：主要有玉米、小麦、苦草等各种水草。动物性饲料：主要有小杂鱼、塘内螺蛳等。配合饲料：按照河蟹生长营养需要，配制符合无公害食品养殖要求的颗粒饲料。玉米、小麦最好进行熟化，以提高其利用率和适 口性，减少对水体污染。
2.饲料投喂
投饵方法：看季节，按“两头精、中间青”的原则进行投喂；看天气，天晴多投，阴雨天少投；看摄食活动强弱，活动力强多喂，弱则少喂。
五、养殖管理
1. 春夏两季可直接使用地下井水，水位控制在1~1.2m，水质保持在：井水溶氧大于5mg/L，pH值7.2~8.2，盐度小于5‰。
2. 池塘内种植水草如苦草，约占总水面的1/3，这样既能为河蟹提供鲜嫩可口、营养丰富的饵料，又能起到降温、避敌、增加溶氧量、改善水质的作用。
3. 塘内投放螺蛳，亩放250~300kg，前期投放总量的1/3，5、6月份投放总量的2/3。为河蟹提供了营养价值高的鲜活天然饵料，同时能改善和维护池底环境。
4. 饲料投喂，在养殖前期，也就是4至6月份投喂河蟹专用饲料为主，即6月中旬前动、植物性饲料比为3∶2；6月下旬至9月中旬为7∶3。，因为6至9月份是河蟹生长最快的时期，饲料投喂量不仅要加大，而且在饲料中要添加 维生素E以及蜕壳促生长素。饲料投喂时，根据蟹体摄食情况增减投喂量，以摄食到八成饱为宜，每天投喂2次，采用手撒的方法定时、定点、定质、定量进行投喂。一般情况下，日投喂量约为河蟹总重的2%~3%，但应根据天气 、水温和及摄食等情况灵活掌握。
5. 病害防治以防为主，防治结合，多采取池水消毒与投喂药饵相结合的方法，并定期泼洒EM菌等微生物制剂。
6. 捕捞时捕大留小，均衡上市。根据市场需求及生产资料周转等因素加以考虑，将规格达到75g/只以上的个体及时挑选上市，既满足市场的需求，又可缓解生产资金的紧缺，提高整体生产能力。
地下井水养殖河蟹的方法其实很简单，选择好养殖地然后做好池塘管理即可
4. 虾蟹增养殖技术有哪些
“虾蟹混养”模式，一种是龙虾加螃蟹，一种是龙虾加螃蟹加青虾。两种混养模式有成功先例，但最终纯收益与单一的螃蟹养殖相差无几，而且虾蟹混养耗工费力、技术要求高，一旦致病，很可能得不偿失。蟹虾混养，高密度，管理难度大，因此加强池塘的养殖管理，是增产增收的保证。一是做好水草种植、投放活螺等常规性工作；二是做好投饲工作，要求春季在投喂河蟹颗粒饲料的同时，要搭配15-20%的豆粕和青虾颗粒饲料，保证青虾的正常摄食和菅养；三是做好水质调节工作，冬春季节适量施肥，保证池水有一定肥度，有利青虾生长，夏季高温要降低肥度调活水质，防止水质变坏恶化；四是要强化增氧措施，由于蟹池中后期青虾产苗后存塘密度高，稍遇恶劣天气及易引起缺氧，造成虾苗损失，一般要求白天中午增氧2-3小时，晚上低于3mg/L要及时增氧；五是八月上旬要适时增放专繁虾苗，3-5公斤/亩，既为增加当年虾苗，又为防止来年青虾自繁近亲交配；六是中后其要保证池中有30%左右的水草覆盖率，减少河蟹成熟回游时对青虾损伤。
5. 虾蟹混养养殖技术
不建议一起养。
大龙虾能跟小螃蟹会互相争斗、抢食，管理起来比较麻烦。
而且螃蟹换壳时非常容易被龙虾吃掉。
混养模式有成功先例，但最终纯收益与单一的螃蟹养殖相差无几，而且虾蟹混养耗工费力、技术要求高，一旦致病，很可能得不偿失。
6. 虾蟹增养殖技术课程标准
(1)浸浴：鱼类每10~15克/米3浸洗鱼体，治疗欧鳗的出血性败血症、鱼类烂鳃病和白皮病等。
(2)内服：鱼类的内服用量为每天30~50毫克/千克体重，分2次投喂，连续5~7天；虾蟹等水产养殖动物的用量为每天50~80毫克/千克体重，分2次投喂，连续5~7天。
注意事项：(1)强力霉素有吸湿性，应避光、密封保存于凉暗干燥处。(2)含铝、镁、钙、铁、铋等离子的物质及抗酸剂等，可影响机体对此药物的吸收，应避免合用。
7. 虾蟹养殖场
寄生在青蟹体上的寄生虫有很多种，但目前发现并影响其生长的主要有：蟹奴、鳃虫、海蛸等。蟹奴属蔓足类动物，常寄生在蟹的腹部，即通常见到脐间颗粒；鳃虫属等足类动物，通常寄生在蟹类的鳃腔内，可使蟹的头胸甲明显膨大隆起像生了肿瘤一样；海蛸属尾索动物，外形像一把茶壶，常附着在青蟹腹部的侧基部。寄生虫病一般不会使蟹造成大量的死亡，主要是损伤鳃组织，影响蟹的正常呼吸，不断地消耗蟹的营养，使之生长缓慢、消瘦；影响蟹的性腺发育，使雌蟹不能育成膏蟹，雄蟹显的格外瘦弱，直接影响到蟹的上市品质，严重的可造成病蟹的死亡。
防治方法:
①进苗时，把带有寄生虫的病蟹剔除掉，并在养殖过程中经常检查及时捞除病蟹。
②彻底地清塘和定期用药物消毒，杀死池底和水体中的寄生虫及幼体。
③经常排换水，使池水保持清洁。
④投喂营养全面的优质饲料，使蟹正常按时的蜕壳。
⑤疾病发生后。先用螯合铜等药物进行洗浴消毒，后用二溴海因等消毒剂进行泼洒，以防细菌性疾病从寄生伤口侵入，造成继发细菌性疾病的产生。
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