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　　说起西红柿，你一定特别熟悉，因为一年四季都能在菜市场看到，是人们的常客& # 039；s表。但是你真的了解西红柿吗？知道它的功效和作用以及它的吃法有哪些吗？你知道它的营养价值吗？如果你不& # 039；我不知道，让& # 039；让我们看看边肖& # 039；详细介绍西红柿。

西红柿的功效与作用及食用方法 西红柿的营养价值

1、西红柿的功效与作用

　　西红柿含有多种天然抗氧化成分，能有效延缓人体各种衰老症状的出现，有& quot长寿果& quot。此外，抗癌也是番茄的重要功能之一。番茄红素能有效抑制癌细胞的产生和再生，对人类高发的胃癌、肝癌、子宫癌有明显的预防作用。

2、西红柿的营养价值

　　西红柿含有大量的膳食纤维、多种维生素、烟酸、胡萝卜素、叶酸等微量元素，以及钙、钾、磷等多种微量元素。这些物质是人体器官正常工作所必需的，因此人们可以通过食用西红柿来有效地改善健康状况。此外，番茄中的番茄红素也是其最重要的营养成分，不仅能延缓衰老，还能预防癌症和& quot三高& quot中老年人的症状。

3、西红柿的食用方法

　　吃西红柿有很多种方法。可以直接吃，去皮切块，拌白糖做凉菜，和鸡肉一起炒。西红柿还可以做成番茄酱，可以长期保存，方便人类随时食用。此外，西红柿还可以做成汤供人食用。做西红柿时，需要将西红柿去皮切成小块，加入清水，煮沸，加入蛋花，用水淀粉勾芡，加入食用盐和鸡精调味，拌匀出锅。

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