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一是小麦千粒重在蜡熟末期达到最大,此时收获产量最高。但小麦在蜡熟结束前的灌浆并不快,但仍在继续。如果此时收割,籽粒灌浆不足,会人为降低小麦的千粒重,导致小麦减产。如果在蜡熟结束后收获,它所需的能量来自于种子中储存的物质,因为种子已经停止灌浆,植株还在呼吸,导致养分回流,千粒重降低。同时,小麦在生长后期经常遇到阴雨天气,不仅会使籽粒内含物淋溶,降低千粒重,还经常引起穗发芽或霉变,严重降低小麦的产量和品质。二是蜡熟末期,小麦的下穗节呈金黄色,略带绿色,收割时不易断穗。如果收成推迟了呢?熏烟植株因失水过多而变脆,导致掉粒、掉穗增多,降低小麦产量。如遇暴雨和冰雹,产量损失会更严重。
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