花匠人从多个角度为你分享羊肉炖白菜的家常做法(炒羊肉的家常做法)，让你更加了解羊肉炖白菜的家常做法(炒羊肉的家常做法)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
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羊肉炖白菜的家常做法
羊肉炖白菜的家常做法如下：
1、羊肉1块、白菜叶适量、羊血1块、豆腐1块、葱姜蒜适量、花椒八角适量、羊油辣椒适量、青椒1个、蒜苗香菜适量。
2、把羊肉在开水里煮一下，去掉浮油和脏东西。
然后洗净切成块状。
羊血和豆腐也全部洗净切块。把葱姜蒜和青椒全部洗好切好，放入盘中。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一边。把白菜叶用手撕成小块洗净放入筐中沥水。
把香菜和蒜苗洗净，切成小段，放在碗中备用。
3、热锅上油、油热后，放入花椒八角。之后放入盘中的配料，把葱姜蒜青椒和辣椒油一起放入锅中爆香。
爆香锅后，把羊肉、羊血和豆腐一起倒入锅中，慢慢的炒香。之后加入酱油，并加入一碗水，盖上锅盖焖煮几分钟。
等汤汁全部熬干后，再把白菜倒入锅中，并放入适量的盐。
这时不需要翻炒，等白菜变软后再翻炒。白菜倒入锅中焖几分钟后就会变软，且白菜出水，这时不需要另外加水了。这时需要翻炒一下白菜。
可适量放点醋。
4、最后把调味的香菜和蒜苗一起倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。
5、出锅装盘，一盘热气腾腾的白菜羊肉就可以开吃了。
羊肉白菜怎么炖好吃
羊肉白菜好吃的炖法如下：
用料：羊肉250克、大白菜450克、粉条1把、葱1段、姜1块、蒜6瓣、羊油40克、料酒1勺、生抽1勺、盐3克。
步骤：
1、准备好食材。
2、白菜清洗干净，切成块状。
3、羊肉清洗干净切成小块。
4、粉条用清水冲洗一下，放入水中浸泡变软。
5、大蒜拍扁，葱切段，姜切片。
6、锅中加入适量清水，放入羊肉块，加入一勺料酒，大火煮开，撇去浮沫捞出备用。
7、锅中加入2勺花生油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入焯水后的羊肉翻炒均匀。
8、加入一勺生抽翻炒均匀。
9、加入两碗清水，大火煮开转中小火焖煮30分钟。
10、加入白菜。
11、再次开锅时加入泡软的粉条。
12、加入盐翻炒均匀。
13、加入香菜段和羊肉翻炒均匀即可。
14、成品图。
羊肉炖白菜怎么做好吃
羊肉炖白菜的用料羊肉650克 白菜350克料酒适量 盐适量八角适量 辣椒适量葱姜适量 大料适量鸡精 味精适量 羊肉炖白菜的做法1步骤1羊肉切成一小块一小块的，加入料酒腌制十分钟。2步骤2葱姜蒜， 大料 准备好备用。
3步骤3白菜切好 备用。
4步骤4准备锅内加油，油热了加入葱姜辣椒 我就放了两个辣椒 因为家里有小孩子不能吃辣。5步骤5炒香之后，加入羊肉，继续翻炒。6步骤6加入水，大料，在放盐。7步骤7水开以后，等待肉烂，在加入白菜。
8步骤8盖上锅盖，继续炖，9步骤9最后加味精鸡精调味，出锅，羊肉炖白菜，不用放酱油耗油之类，越简单，做出来的味道越好。
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