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茄子富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和脂肪，尤其是VB。茄子营养极其丰富。如果每天食用，有助于保护心血管系统、抗坏血酸和抑制消化道肿瘤细胞的增殖。它是为数不多的紫色蔬菜之一，也是人们& # 039；最受欢迎的可食用蔬菜。茄子在中国广泛种植。本文总结了日光温室茄子无公害高产高效栽培技术，以供参考。
一、品种选择及处理
应选择耐光性低、抗寒性强、抗病性强的品种。在定陶地区，一般应选择着色好、品质优、高产稳产的品种，如黑宝源七、长子七、黑杞王等。采用嫁接栽培，选择根系发达、生长健壮、高抗枯萎病、青枯病、黄萎病和根结线虫病的野生茄子品种Torubam和Totosga作为砧木。
茄子种皮厚，很难吸水。为了提高种子的发芽率，砧木和接穗种子要进行消毒和浸泡，以加速发芽。将种子放入5-6倍于种子量的55温水中，不断搅拌，保持温水在5510-15分钟。水温降至30时，倒掉水分，让种子稍干，用1%高锰酸钾溶液浸泡30 min，然后用清水刷洗，浸泡发芽。茄子发芽的最适温度为25 ~ 35。由于不同种子成熟度的袋内温度和氧气不均匀，种子会发芽不均匀，所以最好采用变温加速发芽。最适温度为308h，2016h。浸种时，每隔5 ~ 8 h换水一次，待种子充分吸水后，用清水冲洗干净，取出[，用麻袋布或多层湿布包裹，抖落水分，放入容器中，置于温暖处，加速发芽。5 ~ 6 d后，75%的种子呈白色，芽整齐一致，等待播种。
二、苗床营养土配制
按3: 7的比例使用充分腐熟的有机肥和多年未种茄果类蔬菜的优质园土。另外每1立方米加入草木灰5公斤，磷酸二铵1公斤，加入95%恶霉灵50克，对营养土进行消毒，充分混合，粉碎过筛，制成苗床土。播种前要浇水灌溉，保持水分充足。
三、 播种
将种子与适量细土混合均匀，然后播种在苗床上，用细土覆盖1 ~ 2 cm，并用塑料薄膜覆盖，并始终保持湿润，以保证幼苗饱满健壮，种子出土时及时揭盖。
四、苗期管理
播种时，地面温度不得低于16，气温不得低于14。当砧木幼苗有2 ~ 3片叶子时，种植在9 cm9 cm的营养钵中，浇水，加强通风透光。接穗要及时套种，间距10厘米。种植前10 ~ 15天，低温锻炼，白天最高温度维持在20左右，夜间低于15，逐渐降低到12左右。
五、嫁接及管理
一般在9月中旬，砧木有5-6片叶，接穗有4-5片叶时，嫁接期适宜。劈接法嫁接操作简单，成活率高。嫁接完成后，将营养钵放入苗床并遮荫。白天温度、夜间温度和相对湿度应分别保持在28 ~ 30、18 ~ 20和95%以上，前3天全遮光，后4 ~ 5天半遮光，7 ~ 10天可早晚揭去地膜，保证嫁接苗接受到充足的弱散射光，中午前后遮光覆盖，然后逐渐增加光照时间，适当通风。10天后转入正常管理。
六、移苗定植
50 ~ 60 d待接穗发芽时播种。种植时，将嫁接位置不当、亲和力差、生长势弱的植株剔除。施足基肥，全腐熟鸡粪75 m3/hm2，三元复合肥1 500 kg/hm2，饼肥1 500 kg/hm2，并辅以硼、镁、锌肥30 kg/hm2。施肥后翻30厘米以上，整平，仔细耙平。大行和小行用于耕作，
1、合理肥水调控。茄子用缓苗水种下后，待茄子长到3 cm时才浇水，然后浇水施肥。结果前期采用控水、蹲苗、中耕保墒。当茄子开始膨大，果皮光亮有光泽时，下蹲就完成了。为促进果实快速膨大，进行了第一次追肥，施硫酸铵150 ~ 300 kg/hm2。第二次施肥在茄子开始膨大时进行，之后每隔10 ~ 15天浇水一次。这样一来，中后期就不可能缺水缺肥了。花期使用茄子2，4-d、鹏果灵或防落剂，以茄果防落防膨剂效果最好。结果高峰期化肥和有机肥交替使用，适当增加肥量和水量，每7 ~ 10天浇一次水。同时增加通风，促进光合作用。
2、 温度管理。种植后，如遇低温，需加强防寒保温。种植后7 ~ 10 d，室温应超过30。尽量保持地温稳定在16 ~ 18。缓苗期过后，植株开始正常生长，每天都要揭开窗帘才能见光。推迟出苗后，茄子花朵开放进入结果期，白天和夜间室温分别降低到25 ~ 30和15 ~ 17。当室温超过25时，会启动适当的通风，排除室内过多的湿气，增加二氧化碳含量，提高光照强度，减少落花。阴天也要坚持适当的新鲜空气。为了缩小温室中后部的光隙，增加光照强度，要挂反光帘。
3、整枝。茄子膨大后，除去茄子下面萌发的侧枝和下部老叶以及第二个果实(茄子)下面的腋芽。始终保持2个健壮的扩展分支。逐渐疏掉过多过密的侧枝和老叶、病叶、残叶的下部。修剪后及时追施有机肥，垄间松土浇水。修剪后7天左右，植株可萌出新枝，继续修剪挂枝，并去除其他所有侧枝和腋芽。
4、病虫害防治。遵循预防为主、综合防治的原则，倡导推广生物防治、农业防治、物理防治、科学用药等绿色防控技术，严格遵守农药安全间隔期，确保茄子农药残留符合国家标准。茄子的主要害虫有茶黄螨和棉红蜘蛛。防治茶黄螨可采用73%炔螨特乳油1 000 ~ 1 500倍液或1.8%阿维菌素乳油5 000倍液，每6 ~ 7天喷一次，连续喷3次，以预防为主。防治红蜘蛛用1.8%阿维菌素乳油5 000倍液喷洒2 ~ 3次。嫁接茄子高抗枯萎病、黄萎病、青枯病和根结线虫病。重点防治灰霉病、褐条病和棉花枯萎病，实行稻菜轮作；播种前用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌苗；慢栽后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%硫菌灵可湿性粉剂400倍液灌根[1-6]，每隔7-10天灌1次，连续灌2-4次。
七、田间管理
回收标准。茄子充分膨大，果实发紫发亮时尽早采收。采收方法：采收时最好从果柄处切开，减少磕碰。
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