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　　近日，北京食用菌研究开发有限公司法人孙志国研究发明了& quot秸秆基料替代木屑立体栽培香菇高效高产技术& quot在平泉实验中得到了成功的证明。

　　在该技术中，玉米秸秆、豆秸秆、棉花秸秆、向日葵秸秆、玉米棒等。将富含木质素的粉碎代替木屑作为栽培蘑菇的基料，可减少栽培蘑菇的木屑用量10% ~ 18%(通常木腐食用菌木质素含量需达到40% ~ 45%，孙志国发明的新工艺生产的蘑菇木质素含量只需达到25% ~ 35%，不足的木质素浓度由秸秆中的木质素补充。

　　同时，用带纳米呼吸孔的长方体单层膜无菌好氧发酵袋代替长圆柱形双层膜无菌厌氧发酵袋进行栽培，具有多重优势：一是长方体菇袋可以五面出菇，出菇表面积比长圆柱形菇袋与载体接触的下表面大大增加，出菇产量高；二是纳米呼吸孔可以实现好氧发酵，菌丝发酵时间加快。通常带呼吸孔的长方形菇棒发酵时间需要20天左右，而常规栽培用的长圆柱形菇棒菌丝发育需要3 ~ 4个月，提高出菇效率3 ~ 5倍。第三，具有纳米呼吸孔的长方体菇棒不需要像常规栽培中使用的长圆柱棒那样，使用菇袋打孔机(机)在菇袋表面打孔，节省了生产人工和成本；第四，长方形单层薄膜袋比圆柱形双层薄膜袋长，节约了薄膜，有利于减少废弃薄膜袋造成的白色污染；第五，与传统的长圆柱形菇棒相比，长方体菇棒在工业化立体栽培中占用的空间大大减少。在同样的土地面积下，工厂化立体栽培的长方体菇棒数量是常规栽培香菇生产效益的3倍以上。一种长方体蘑菇装袋机，它与& quot秸秆基料代替锯末工厂化立体栽培香菇高效生产工艺& quot，近两年受到菇农欢迎，套袋效率大大提高。

　　秸秆代替木屑作为基料，纳米呼吸开口的长方体菇袋及长方体菇袋机配套技术不仅适用于蘑菇栽培，还适用于杏鲍菇、杏鲍菇等多种木腐食用菌的栽培生产，对一些草腐食用菌的栽培也有重要的借鉴意义。未来，随着国家对农林作物秸秆综合利用作为食用菌基料的支持力度不断加大，菇农快速自然转型& # 039；食用菌棒的栽培从传统的长圆柱棒到高产高效的带纳米呼吸孔的矩形棒，势必推动食用菌原料配方、生产工艺和设备的快速变革，可以预见未来几年我国将带来一场食用菌栽培和生产技术的革命，特别是食用菌栽培和木腐菌生产技术的一场伟大而深刻的革命。

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