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香椿树图片大全
香椿原产我国有树上蔬菜的称号。自古以来，中国人食用香椿的历史由来已久，汉朝时就已经普遍流行。
每到春季清明前后，香椿像雨后春笋一般生长。
在乡下，有种一棵香椿树，一年四季有菜吃的说法。为此，在我国不少家庭都喜欢在自家的门前屋后或院子里栽种上几棵香椿树。
在过去，物资还比较匮乏的年代，香椿是人人眼中美味的佳肴。春天到的时候，家家户户都喜欢将其用来做香椿炒蛋。
乡下地区的老太太，还喜欢将它们一把一把扎好，拿到街上去卖换钱，这应该是很多老一辈人的童年记忆。
形态特征
乔木，树皮粗糙，深褐色，片状脱落。叶具长柄，偶数羽状复叶，长30到50厘米或更长。
小叶16到20，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，长9到15厘米，宽2.5到4厘米，先端尾尖，基部一侧圆形，另一侧楔形，不对称。
边全缘或有疏离的小锯齿，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，侧脉每边18到24条，平展，与中脉几成直角开出，背面略凸起，小叶柄长5到10毫米。
香椿树长什么样子
香椿，乔木;树皮粗糙，深褐色，片状脱落。叶具长柄，偶数羽状复叶，长30-50厘米或更长;小叶16-20，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，长9-15厘米，宽2.5-4厘米，先端尾尖，基部一侧圆形，另一侧楔形，不对称，边全缘或有疏离的小锯齿，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，侧脉每边18-24条，平展，与中脉几成直角开出，背面略凸起;小叶柄长5-10毫米。
拓展资料
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。
根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
香椿能够起到清热利湿的作用，同时它还具有利尿解毒的功效，对于肠炎和痢疾以及泌尿系统感染等病症能够起到一定的辅助作用，所以民间又有一个这样的说法，那就是“常食香椿芽不染病”。
香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
香椿能够起到一定的燥湿清热的作用，同时还可以用来收敛固涩呢，对于久泻久痢和肠痔便血都具有非常好的作用，此外它还可以用来治疗崩漏带下呢。
香椿树的种植方法大全 病虫害如何预防
1、种子预处理： 在种植香椿以前一定要对它的种子进行提前处理，要提前三天用温水浸泡种子，取出以后装入到布袋中，放在二十五到三十度的温暖环境中催芽，等三分之一以上的种子长出嫩芽以后可以直接播种，每亩地种子用量应该在三千克左右。 2、整地施肥： 种植香椿时整地施肥也是最重要的一步，它适合种植在肥沃的沙壤土中，播种育苗时间应该在每年清明前后。
整地前每亩地要施用土杂肥和磷肥，施肥以后深耕再把地整平，然后浇足水分，等墒情合适以后直接播种。
3、移栽定植： 等自己培育的香椿幼苗长到十厘米左右，叶子长出八到九片时，就可以把它们移栽到大田中，移栽的时间最好选择在每年的五朋下旬或者六月上旬，这时香椿移栽以后的成活率会比较高，移栽时土地先浇水，它的苗木还要根系带土，移栽以后可以经常喷水或者淌水，等它缓苗以后才能大量浇水。 4、病虫害防治： 香椿在种植期间也要注意病虫害防治，这种植物在生长过程中刺蛾和秋毛虫以及红蜘蛛等害虫比较常见，这时可以喷施百分之四十的乐果或者施用百分之一杀虫素的千倍溶液，能让害虫尽快死亡。另外香椿在生长过程中还会出现叶乡病和白斑病等多种病害，这时可以喷施三唑酮或者酮大师等药物进行防治，持续用药二到三次，防治效果特别好。
香椿的吃法与做法大全
第一种：凉拌香椿首先我们把采摘回来的香椿芽摘洗干净，放在盆中备用。然后我们把锅中烧开水，将香椿放入开水中烫一下，大概烫五到八分钟左右，捞出过凉水冲一下，放入碗中控下水分备用接着把香椿放在案板上用刀从中间切一下，如果是特别短小的嫩芽，这步可以不用。
最后把香椿放入碗中加入盐，蒜末，少许白糖，味极鲜，多放一点醋，搅拌均匀就可以吃了，味道很好哦！第二种：香椿炒鸡蛋同样的办法先把香椿过开水烫熟，捞出切短备用。
接着，鸡蛋打撒加入少许盐，锅中热油，鸡蛋放入油中翻炒成块然后放入切好的香椿翻炒，放盐，鸡精少许，炒两分钟出锅即可。第三种：香椿饼这个是老妈经常做给我们吃的，先把香椿洗干净焯水一分钟，然后捞出过凉水，切碎，撒上盐，腌一会儿。接着面粉放入盆中，加水，用筷子搅拌成糊状。然后把香椿挤一下水分捞出，放入面糊中搅拌均匀。
饼铛预热放油，将面糊用勺子，倒到饼铛中摊平，两分钟左右翻面，直至两面金黄就可以出锅了，鲜美的香椿饼就做好了，一起试试吧。小贴士：食用香椿的注意事项和禁忌1、由于香椿中亚硝酸盐和草酸的含量高于一般蔬菜，因此，无论是凉拌，炒菜，腌制还是油炸香椿，烹调前一定要用开水焯烫1分钟左右，才能除去香椿中2/3以上的亚硝酸盐和草酸。2、越嫩的香椿亚硝酸盐和草酸的含量越低，所以要挑选鲜嫩的香椿，一定要现买现做现吃。
3、阴虚火旺的人群，糖尿病患者，孕妇都不适合吃香椿。
香椿是什么东西
香椿是楝科（Meliaceae）香椿属中以嫩茎叶供食的栽培种。学名：ToonasinensisRoem.；别名：香椿树（山东、河北）、红椿（河南）、椿花（上海）、椿甜树（湖北、四川）。
古名：、。
多年生落叶乔木。中国栽培和食用香椿芽的历史悠久，最早始于汉朝，明、清以后普遍食用，至今仍受消费者欢迎。特别是山东、河南、江苏、安徽、河北及辽宁等省栽培较多。香椿芽香气浓郁，不仅脆嫩可口，而且营养丰富，除含一般营养物质外，还含有17种氨基酸。其中每100g鲜重含钙11666.7μg、钾3547.2μg、单宁441mg（许慕农等，1995）。据测定，香椿芽中硝酸盐含量较高。
香椿树适合什么季节种植
香椿树只要在春季种植，气温稳定的秋季也可以进行。
香椿树的种植方法
1、香椿树一般在春季3月份（上中旬）的时候种植比较好，首先要选择充实饱满的容易成活的优质种子，先用清水洗干净种子上面的杂质，然后放在阳光充足处晾干。
2、香椿树的种子如果直接种植发芽率比较低，先把种子加新高脂膜放在30℃的温水中浸泡24个小时左右，然后捞起来放在湿润的培养土上，在上面盖一层半干半湿的枯稻草，把温度控制在25℃左右，然后浇入水分即可，这样大约1个月左右之后就会发芽。
3、播种之前在土壤内加入适量的百菌灵溶液进行消毒，然后把发芽的种苗分别平铺在土壤上，插入土壤的深度大约为植株的1/3，间距控制在18-24厘米左右，浇足水分之后保持土壤湿润，将其放在阳光充足的环境中即可。
4、香椿树喜欢在温暖、阳光充足的条件下生长，在定植后把温度控制在15-25℃左右，这样有利于种子萌发生长。
5、刚栽种的香椿树要保持比较高的湿度环境，在春夏季节要经常保持盆土湿润，在晴天高温期间的时候可以向植株枝叶喷水，在生长期间每隔1个月施加一次充分海餐沃水溶肥和草木灰的混合溶液，然后及时的浇入水分即可。
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