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小白菜好吃的5种做法
据测定，大白菜是矿物质和维生素含量最丰富的蔬菜。下面是我给你整理的大白菜好吃的方法。
大白菜好吃做法——大白菜米粥1碗，大白菜叶适量。
【做法】1。大白菜洗净，放入沸水锅中煮至软烂，切碎备用。2.将大米洗净，用清水浸泡1-2小时，放入锅中，煮30-40分钟，停火前加入切碎的大白菜，再煮10分钟。【材料】豆腐、姜、番茄、大白菜、盐、蘑菇精。大白菜好吃做法——豆皮大白菜卷材料大白菜、豆皮、韭菜、盐、葱花、姜末、鸡粉做法1。大白菜洗净，用开水烫一下，然后切碎。
2.将豆皮切成手掌大小的方块。3.将切好的大白菜直接放入锅中炒干后捞出，然后锅中加油，用葱花和姜末炒香，放入炒好的大白菜，加盐，翻炒入味。4.将炒好的大白菜卷成豆皮，用烫软的韭菜扎好。
小贴士：如果喜欢吃辣，可以加入干辣椒粉一起炒。好吃的大白菜炖豆腐【做法】1。用油炒姜沫2。煸炒西红柿。加入切好的豆腐，翻炒一会儿，加水煮沸10分钟4。将大白菜切碎，放入沸水中，加入少量盐和蘑菇粉调味。好吃的大白菜做法——小白菜炒猪肝材料300g，大白菜心30g，油盐适量。生粉适量，葱姜末适量，干辣椒丝适量。1.将新鲜猪肝用清水浸泡30分钟左右，然后去筋切块，再用清水淋透，加盐、料酒、生粉腌制15分钟调味，准备葱姜末、干辣椒切丝，菜心洗净备用。2.将油加热至七成热，放入葱姜末和干辣椒丝炒香，倒入腌制好的猪肝片，在锅内快速切至变色(此时关火，让猪肝在锅内停留1分钟至熟透)，放好待用。
3.把剩下的油加入大白菜心，加点盐，快速炒两下，倒入猪肝，搅拌，撒上味精，装盘。小贴士中国自古以来，猪肝就是补血佳品，对眼疾有益。大白菜与猪肝、素肉搭配，有助于增强人体免疫力，有补气血、养肝明目的功效。
追求口感嫩滑的同时最好煮猪肝。大白菜怎么吃——鸡汁豆腐烤大白菜【材料】大白菜和日本豆腐200克，西红柿丁50克。【调料】盐1小勺，鸡精半小勺，高汤半碗，浓缩鸡汁1小勺。【做法】1。大白菜洗净沥干，切碎；日本豆腐切块，略焯一下，捞出沥干水分。
2.烧热油锅，将大白菜翻炒，加盐调味，放在菜中央，再将日本豆腐移至大白菜周围。3.将锅放在火上，加入高汤和浓缩鸡汁烧开，加盐和鸡精调味，倒在盘中白菜周围，再撒上西红柿丁。
小白菜怎样做才好吃
可以做成拌白菜。
【食材】:大白菜。
"配料& quot:大蒜、干红辣椒、胡椒粉。
【调料】:盐、白糖、味精、香醋、食用油。
具体步骤：
1.切下一把大白菜的根部，然后冲洗几次，将大白菜表面的灰尘和杂质清理干净，沥干水分备用。将几片大蒜压平，剁成蒜末。将一把干红辣椒切成片，放入碗中。然后放一点胡椒粉和干红辣椒在一起。
2.锅中倒入适量的水，加入一勺盐和少许食用油。这一步是增加大白菜的底味，也可以让大白菜更绿。水烧开后，放入大白菜焯水一分钟，然后取出放凉开水。
3.喝完凉水，把白菜沥干，然后切成小块放在盘子里，再放入切好的蒜末。
4.锅内热油，倒入干红辣椒、花椒炒香，然后浇在蒜末上，激发蒜香，加入一勺盐、一勺白糖、少许味精、少许香醋调味，炒匀即可食用。
5.一口酸爽& quot什锦卷心菜& quot准备好了。
需要注意的事项
新手学做饭的时候，把所有的食材和配料准备好，然后放在锅里煮，这样他就赢了& # 039；当他再做的时候，不要着急。
小白菜可以怎么吃好吃
大白菜的美味方法
肉炒大白菜的常见做法【材料】大白菜一把，猪肉一小块【调料】，姜一小块，八角一个，胡椒粉几块，酱油，盐【做法】1。从大白菜上采摘黄叶，洗净叶和根部的泥沙，用盐水浸泡30分钟，然后换几次水，捞出控制净水分。炒菜的时候，一定要控制好水分后再炒菜，否则大量的水分会导致锅内温度不够高，菜会失水，味道会变成柴火。
2.将大白菜切成2-3cm左右的小块，注意把茎和叶分开。
蔬菜中含有大量的植物纤维，所以当我们把蔬菜切成小块的时候，植物纤维会被切断，口感会变得脆嫩，就像我们切肉的时候，要逆着纹理切一样。很多时候在酒店，为了好看，很多蔬菜都是切成大段，甚至是整块，比如小油菜，娃娃菜。这些菜虽然脆嫩，但整个肯定不如切好的。将蔬菜切成2-3厘米的块，翻炒。这种方法真的很有效，即使不那么鲜嫩的蔬菜炒出来，味道也会变得脆嫩。3.猪肉洗净，顺纹或斜着切成肉丝。
猪肉很嫩，尤其是里脊肉。切的时候要顺纹切，或者斜着切。你可以& # 039；不要像切牛肉一样倒着切，那样会让味道变坏。姜切丝，蒜切片备用。4、锅热后倒入适量植物油，加热，倒入肉丝快速翻炒，防止粘锅。
翻炒至肉丝里的水干，加入八角、花椒、姜丝和少许盐，翻炒出香味。大白菜很容易煮，而且可以& # 039；不要炒太久，所以这一步基本就是炒肉丝，加点盐。5.肉丝基本切完了就变成大火了。把大白菜的茎放进去翻炒几下，再煮适量生抽和少许老抽，搅拌均匀。
大白菜的茎比叶子成熟得慢。如果叶子同时在锅里煮，茎还是生的，会有青菜生的味道。叶子煮的时候会炸，所以茎要提前在锅里煮几次。然而，它并没有& # 039；炒的时间不要太长，10秒左右大白菜茎就开始变软了，因为一开始锅里基本都是油，温度比较高。6.翻炒10秒，看到大白菜的茎稍微变软。倒入叶子和剩下的蒜片，快速翻炒。
当叶子开始微微枯萎时，撒点盐调味，快速翻炒均匀，关火出锅。因为之前炒肉的时候已经加了一点盐，不要& # 039；这里不要加太多盐。蔬菜不& # 039；不要吸收太多的盐，盐会附着在表面。一点盐就显而易见了。如果盐太多，就吃不出大白菜的鲜味，甚至会很苦。所以唐& # 039；炒白菜和其他蔬菜的时候不要放太多盐，这样会很甜很好吃。
小白菜怎么做好吃
大白菜苗的好吃方法如下：1。大白菜苗洗净切丝。2.将适量的水倒入锅中。水烧开后，把白菜苗放进去煨一下。
3.另外，把油放在锅里煮。油热后，将白菜苗倒入其中翻炒。白菜苗变软后，加入少许盐和鸡精快速翻炒几下即可食用。
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