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羊肉切片机的使用注意事项
一、肉类食品须冰冻硬化适中,一般在“ -6 ℃ ”以上,且不宜过冻,肉如太硬应先解冻,肉内不可含有骨头,以免损坏刀片;并用压肉板压紧。调节厚度旋扭,设定所需的厚度。
二、羊肉切片机属于是食品切片机,适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物,把原材料肉切成肉片等,肉片厚薄的调节是在刀片后面增减垫片调节的。
使用之前请在滑动槽内滴些食用油减少摩擦力。
扩展资料:
工作原理
不同的切片机切片的方法也不同,比如试验中要处理细胞或者组织,从而方便用显微镜进行观察实验。用于光学显微镜的有旋转式和滑走式切片机,用于电子显微镜的有超薄切片机,使用玻璃刀或钻石刀制作超薄切片。
在造纸行业也需要用到切片机,适用刀盘式切片机,鼓式切片机,螺旋切片机等。
刀盘式切片机由刀盘、机壳、喂料槽以及传动装置等部分组成,工作原理是利用沉重的刀盘起到飞轮的作用,稳定切片。
羊肉切片机什么牌子好
切片机里面富士龙的切片机是很好的品牌,很多的知名品牌火锅店都用的是这个牌子的。
羊肉切片机又称羊肉片机、羊肉切片机、切片机、淝羊切片机等。
是冻羊肉、冻肥牛专业的切片机。
是冻羊肉、冻肥牛专业的切片机,专利的传动设计使切肉速度达到43次/分的高效切片速度;大功率双电机(不需电路板)的机械传动使寿命更加保证;切片厚薄均衡,肉片自动打卷效果好,机器运转的低噪音,整机运行的稳定性极佳;独创的自动磨刀结构,使磨刀操作方便和安全;不锈钢机身符合食品卫生的要求;木箱包装,完全可以放心机器的运输安全问题。产品特色:全自动切片机,适合火锅店、餐厅、酒店及食品加工工场,切肉效果均匀,采用双轴设计,特别平稳耐用。
羊肉切片机怎么用
1、收到牛羊肉切片机之后要及时查看外包装等有无异常情况,如有异常情况,比如破坏或者缺少零件请及时致电厂家,把牛羊肉切片机配备的说明书仔细阅读一遍,确认无误之后就可以进行下边的步骤了。
2、再就是检查电源电压是否与本机标牌上所标的电压相符。
3、开箱后,请将机器放置在牢固的工作台上,尽量远离潮湿的环境。
4、调节刻度旋转,选择所需要的切片厚度。
5、接通电源,按启动开关启动刀片。
6、将要切的食物放于滑动盘上,推动食物固定臂,使其对着刀片,紧靠着互动隔板作左右运动。
7、使用完毕后,将刻度旋转调回到“0”位。
8、刀片的拆卸方法:先将刀片护板松开,再取出刀罩,用工具将刀片上的螺钉松开方可将刀片取出。刀片的安装方法请参照上述的拆卸方法即可。
羊肉切片机
羊肉切片机又称羊肉片机、羊肉切片机、切片机、淝羊切片机等。是冻羊肉、冻肥牛专业的切片机。
肉片厚薄的调节是在刀片后面增减垫片调节的。
使用之前请在滑动槽内滴些食用油减少摩擦力。右手握刀把必须是垂直上下运动,不能运动中向左(肉块的方向)掰,那样会使刀变形大忌。自己冻肉卷必须让肉皮朝里,鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。左手按住肉卷向刀口轻推,定位后右手切下。
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