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首先,正确分析和预测市场,及时行情。生猪价格在一年中总会有年与年、季与季的变化,即使猪肉价格趋于稳定,也只是小幅波动,并不是一成不变的。所以赶上低价肯定会降低利润,甚至造成亏损。尤其是那些购买仔猪,季节性育肥的小型养猪场,如果高价购买仔猪,低价出售育肥猪,将遭受毁灭性的打击。正确分析和预测市场需求,调整屠宰节奏,是利润的重要组成部分。
其次,要努力降低养猪成本。生猪生产的总成本大致可以分为两部分,一是饲料成本,二是管理成本。管理费用包括人员工资、贷款利息、一天设备折扣、水电消耗、防疫和销售费用。与管理费相比,大中型猪场,饲料成本占总成本的70%左右,管理费占30%左右。在小型家庭养猪场和专业养猪户,饲料成本高。
成本占比更高,管理成本更低。因此,小型养猪场和养猪户应该把降低饲料成本放在首位。大中型养猪场在努力降低饲料成本的同时,降低管理费也是不可忽视的。
第三,加强经济技术指标的监测。生猪生产中的经济技术指标是衡量生产水平的标准,对指标的监测是了解生产水平的手段。所谓经济技术指标监测,就是了解受胎率、产仔率、成活率、料肉比等各项指标,分析评价其在养猪生产中的贡献和影响。通过监控发现和解决技术问题,改进管理体系。
度,如果料肉比提高0.1,那么100斤商品猪的成本就会增加10斤。料肉比反映了养猪场的饲料利用率,与效益密切相关。监测经济技术指标的前提是有完整的生产记录和统计数据。目前相当一部分养猪场忽视生产记录和数据统计,使得生产处于盲目状态。
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