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酸辣土豆丝做法

　　酸辣土豆丝做法土豆是餐桌上的常客。土豆丝和薯片可以炒，炸，炖。最常见的就是快速切丝炒，加点辣椒和错杂，味道更好。酸辣土豆丝很受欢迎，方法也简单，但是不同的家庭有不同的方法。让& # 039；让我们来看看一些经典的酸辣土豆丝。

　　欢迎收藏！酸辣土豆丝做法1主料：土豆3块，青葱3个辣椒，3瓣蒜2汤匙，白糖1茶匙，花椒粉1茶匙，香醋盐1茶匙。第一步：为了方便，先把调料汁混合。

　　将蒜片放入碗中，2汤匙酱油，1茶匙糖，1茶匙醋，1茶匙花椒粉，用盐拌匀。2、土豆去皮，洗净，切成细丝。3.在清水中浸泡2分钟以去除淀粉，并去除水分。4.辣椒切圈，小葱切寸。

　　5.锅里底油加热，辣椒在锅里爆开。6.倒入土豆丝和干水，搅拌均匀。7.倒入事先准备好的果汁，搅拌均匀。

　　8.最后将香葱放入锅中。9.土豆丝煮得很熟。翻炒一分钟，关火。唐& # 039；不要过度。

　　10、装盘酸辣土豆丝做法2材料：土豆2个、干辣椒、花椒、葱、姜、精盐、味精、香油、白醋做法：1、土豆用刨子去皮，然后切丝；2.将土豆切丝，用冷水去除淀粉，换几次水，这样炒出来的菜吃起来很脆；3、热油锅，油温热时放入花椒粒，炸十秒后捞出花椒；4.加入干辣椒、葱段、姜爆香；5.倒入沥干的土豆丝，炒至八成熟，加入精盐和味精调味，再倒入香油和白醋翻炒。简单好吃的酸辣土豆丝就可以上了！酸辣土豆丝做法3食材：土豆500g、干辣椒2个、香菜梗3g、蒜5g、盐3/4小勺、大葱5g、味精1/4小勺、陈醋1小勺做法：1。准备好所有的材料，清洗干净。2.土豆去皮切丝，用清水洗净表面的淀粉，然后浸泡5分钟。

　　3.葱、蒜切片，干辣椒斜切段，香菜梗切段。4、油锅，待油温升至四成热时，放入干辣椒、葱、蒜切片炒香。5.然后在锅里加入土豆丝。6.然后加盐和陈醋。

　　7.开大火快速翻炒至土豆丝熟透关火。8.最后加入香菜段和味精，快速搅拌均匀，即可食用。小贴士1。土豆洗净切丝，泡一会儿，炒后会更脆。2.炒干辣椒时，火力不能太大，以免炸坏。

　　3.土豆丝下锅后，大火快速翻炒，匆忙中快速翻炒这道菜，味道鲜美。4.将土豆丝炒至八成熟，菜的余温会继续让土豆丝熟透。如果是全熟的，吃起来会很脆。

酸辣土豆丝的做法 最正宗的做法

　　酸辣土豆丝怎么做：

　　材料：土豆3个，植物油适量，盐少许，米醋适量，辣椒面1小勺。

　　1.将3个土豆去皮洗净。

　　2.用丝巾把土豆擦成粗丝。

　　3.用冷水洗两遍。

　　4.沥干水分，晾5分钟左右，让表面的水分充分吸收到土豆丝里。

　　5.辣椒面做好了。炒一会儿的时候可以根据自己家食物的辣度和辣椒面的辣度来决定加多少。

　　6、炒锅多放一点油，防止炒菜时粘锅；油温热时，倒入少许花椒粉，使其变香。

　　7.当辣椒粉变成棕色时，迅速将土豆丝倒入锅中翻炒。当土豆丝变得有点透明时，倒入米醋。如果不是太黑，倒入陈醋和香醋。

　　8、翻炒均匀，再撒上适量辣椒粉，使色泽和口感得到了进一步的提升。

　　9.当土豆丝完全透明时，加入盐。

　　10、翻炒均匀，出锅。

　　11.酸辣土豆丝

　　辅助辣椒富含维生素C，可增强体力，抗冠状动脉粥样硬化。主料：主料：土豆1个，辣椒2个辅料：辣椒20个，白醋15 ml。做法：1。土豆洗净去皮，青椒洗净去蒂。2.将土豆切成细丝，用冷水浸泡，洗净淀粉备用。青椒切丝备用。3.将油放入热锅中加热。加入辣椒，翻炒出香味。4.倒入土豆丝，大火翻炒。5.当盐稍微变软时，加入盐搅拌几次。6.倒入白醋翻炒几下。7.倒入青椒翻炒均匀。8.待青椒微熟变软，关火装盘。小贴士：1。将土豆丝用水浸泡去除淀粉，使其更加酥脆可口；2.如果怕嚼辣椒，又想要麻的味道，可以把辣椒炒好后捞出来。3、白醋要倒在青椒之前，防止青椒变黄。

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