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铜鱼的介绍
铜鱼Coreius heterokon (Bleeker)属鲤形目，鲤科，鱼句 亚科，铜鱼属。地方名：金鳅、水密子、尖头棒、麻花鱼、铜线、芝麻鱼、长江铜鱼。
铜鱼是长江流域上游的重要经济鱼类，是大众喜爱的上等鱼，地方风味菜肴有豆瓣鱼、红烧鱼等。
江苏靖江一带宾馆饭店也将其作为高档鱼用于筵席，俗称黄道士，需求量较大。近年来，铜鱼自然资源总体呈下降趋势，表现为捕获个体变小，产量下降。
铜鱼的生活习性
铜鱼栖息于江河流水环境的下层，习惯于集群游弋，通常一个群体由几十到几百个体组成。冬季至深水河槽或深潭的岩石间隙越冬。
性成熟年龄为2-3龄，生殖期为4-6月，多在水流湍急的江段繁殖，受精卵随江水漂流发育，怀卵量为2-20万粒。
铜鱼的摄食强度很大，肠管常充满食物。其食物组成主要为淡水壳菜、蚬、螺蛳及软体动物等，其次是高等植物碎片和某些硅藻，属于杂食性鱼类。其鱼苗和幼鱼吞食其它鱼的鱼苗，性极饕餮，为家鱼苗的大敌害之一。
红烧铜鱼怎么做好吃，红烧铜鱼的家常做法
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北方铜鱼是什么样的
北方铜鱼属鲤形目，鲤科，鮈亚科，铜鱼属。俗称：鸽子鱼、沙嘴子、尖嘴水密子、黄头鱼（古名）。
体长，粗壮，前端圆筒形，尾柄部高，稍侧扁。
头小，稍平扁，头后背部稍隆起。吻尖而突出，口下位，马蹄形，略宽。唇较发达，口角处稍游离。须1对，粗长，末端超过前鳃盖骨的后缘。
鼻孔大于眼径，眼小。侧线鳞55~56个。胸、腹、尾鳍基部具有不规则排列的小鳞片，背、臀鳍基部具鳞鞘。
背鳍位于体中央的前部；胸鳍宽长，但不达腹鳍基；尾鳍上叶略长。体轻灰略带黄色，体侧具青紫色斑，腹部银白色略带黄，背鳍灰黑色，其他鳍灰黄色。
铜鱼吊坠的寓意及象征
铜鱼吊坠的寓意及象征如下：鱼和“余”是谐音，人们用鱼形来寓意“年年有余”、“吉庆有余”；用鲤鱼和金鱼寓意着“利余”“金余”，备受青睐。佩戴鱼形饰品可以寄托伉俪情深，也包含了人们对美好生活的向往，汉代有鲤鱼跃上龙门的神话故事，所以现在人们也用鱼形饰品来寄托自己渴望生活质量飞跃、平步青云的美好愿望。
古人云“晋砖五鹿宜子孙，汉洗双鱼大吉祥”，在古代鱼是吉祥之物，每逢春节，人们总要供奉活鲤，并要在晚上吃鱼头，以示来年丰收。
年年有鱼，连年有余常被作为称颂富裕祝贺之词。鱼历来就是中国传统文化中的吉祥象征，而在珠宝首饰的领域，鱼的造型、纹路，以及鱼鳞、鱼尾巴的造型和纹路都被运用到珠宝设计中，深受人们喜爱。
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