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采收时间 一般是根据果皮、籽粒的色泽变化来确定果实的成熟度和采收期。成熟了的红色石榴品种,籽粒为鲜红色和浓红色,粒大,汁液多,味甜,果内近核处“针芒”状极多。充分成熟了的白石榴品种,籽粒晶亮透明,粒大,汁多,风味浓甜,果内近核处“针芒”状也很多。石榴从座果后到成熟采收,大致需要120~140天,平均130天。正确采收期的确定,还应根据市场的需要和各年特殊气候条件来确定。
采果方法 充分成熟的果实应及时采摘投放市场。采果前,应备好采果袋、采果篮。采果篮的底部和四周要用废麻袋片衬好,防止磨损伤害果皮,并用细钢筋或木钩作成的悬挂钩栓到篮上,彩果时便于在树干上悬挂,提高工作效率。同时,还要备足果箱,检修好采果剪、采果凳、采果梯等。采果人员应修指甲,戴手套,穿软底鞋,防止刺伤果皮,踏坡树皮。采果时,用采果剪紧贴果实剪下果梗。果梗不要留得太长,以免刺伤包装纸或其它果实。采下的果实要先在园内阴凉处进行初选,将病虫果、严重损伤果、裂果挑出。初选合格的果实,及时运往堆果场,进行分级包装。选好的果实,应注意防止放到太阳光下曝晒或淋雨。
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