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丝瓜怎么切丝瓜切法介绍
1、准备丝瓜，刨去外皮，清洗干净。2、先把丝瓜斜切一刀。
3、然后把切面翻朝上面。
4、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。5、再把上一次的切面翻朝上面。6、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切就可以了。
丝瓜怎么切比较好
丝瓜现在上市，吃的最多蔬菜就是它了，丝瓜做汤切片，小炒切条，切滚刀，可大家经常发现丝瓜刚好还没炒就变黑了，那么丝瓜怎么切好呢下面把丝瓜的切法教给大家。丝瓜滚刀块切法图解：丝瓜切滚刀和茄子切法是一样的，所以今天我们以茄子切滚刀图片给大家讲解。
1、先把丝瓜斜切一刀，如下图所示：丝瓜块滚刀2、然后把切面翻朝上面。
3、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。4、再把上一次的切面翻朝上面。5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切就OK了。
具体步骤就不详细说了，下面丝瓜滚刀图：丝反切条的方法：1、先把丝瓜皮给去掉。2、然后在从中间切断，然后从中间切开。3、倒扣在案板上面，这样不会滚动，比较容易切，一样从中间切开，然后切成细条就好了。
丝瓜切条丝瓜正确切法注意事项：1、切丝瓜应避免氧化丝瓜中有大量的维生素C存在，在切成的时间它会与空气中的氧气发生氧化反应，这就是丝瓜切开以后变黑的主要原因，为了减少这种情况的出现，大家可以把丝瓜切好以后，放在清水中保存，在炒制以前再取出沥掉水分。我的方法是将丝瓜去皮切成大块后，放在一只大碗里，然后撒上一些盐，抓匀，再放一会丝瓜也不会变黑了。要记住的是放过盐的丝瓜再炒时就不能按正常的量再放盐了。
2、把丝瓜去皮以后再切平时切丝瓜时，许多人不喜欢去皮，这么做并不对，应该把丝瓜外层的老皮去掉，这样在炒制时，才能让丝瓜的果肉成熟时间一样，如果不去掉丝瓜皮，在炒熟丝瓜以后，往往就只剩下一层皮了，口感一点也不好。3、切丝瓜要注意自己的需要大家平时切丝瓜时一定要注意自己的需要，因为不同的食用方法，切丝瓜的方法也是不同的，如果想炒食，最好把丝瓜去掉外皮以后，从中间分开，再切成滚刀块的样子，如果想用丝瓜做汤喝，则需要把它去掉外皮后从中间劈开，然后再切成小薄片食用。
如何切丝瓜 丝瓜怎样切正确
1、切丝瓜应避免氧化丝瓜中有大量的维生素C存在，在切成的时间它会与空气中的氧气发生氧化反应，这就是丝瓜切开以后变黑的主要原因，为了减少这种情况的出现，大家可以把丝瓜切好以后，放在清水中保存，在炒制以前再取出沥掉水分。2、把丝瓜去皮以后再切平时切丝瓜时，许多人不喜欢去皮，这么做并不对，应该把丝瓜外层的老皮去掉，这样在炒制时，才能让丝瓜的果肉成熟时间一样，如果不去掉丝瓜皮，在炒熟丝瓜以后，往往就只剩下一层皮了，口感一点也不好。
3、切丝瓜要注意自己的需要大家平时切丝瓜时一定要注意自己的需要，因为不同的食用方法，切丝瓜的方法也是不同的，如果想炒食，最好把丝瓜去掉外皮以后，从中间分开，再切成滚刀块的样子，如果想用丝瓜做汤喝，则需要把它去掉外皮后从中间劈开，然后再切成小薄片食用。
丝瓜滚刀块怎么切
滚刀块分为直滚刀和斜滚刀，方法如下： 1、直滚刀：菜刀直立在丝瓜上，先斜着切一刀，然后让这个斜面朝上，从这里开始循环，切一块滚一块，一般来说切滚刀块的时候会在切面一半的地方下刀，如果想要切得小块一点，那么下刀处就要在小于切面二分之一处下刀； 2、斜滚刀：菜刀和丝瓜之间呈的角度是四十五度到六十度之间，所以，丝瓜切斜滚刀只需要在直滚刀的基础上把刀倾斜一半即可。
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