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酸梅汤制作方法与材料（最详细的）

　　配料：乌梅60g、山楂10g、甘草10g、薄荷5g、陈皮5g、桑葚5g、洛神花5g、冰糖150g、纯净水3L。

　　配件：5.7升锅1口，冷却水壶1个，汤勺1个。

　　1.准备好做酸梅汤的材料。

　　2.酸梅汤的材料用清水洗两遍。

　　3.洗净后放入汤锅。

　　4.加入纯净水3L。

　　5、电磁炉火锅摊1800瓦的火会烧开水。

　　6.水烧开后，将电磁炉调小至火锅800瓦的火，再煮30分钟。

　　7.30分钟后关火，将冰糖放入汤锅中，用勺子轻轻搅拌，利用酸梅汤的余热融化冰糖。

　　8.冰糖完全溶解后，让酸梅汤晾至室温。

　　用勺子将酸梅汤舀入细锅(冷水壶)。滤出熬制酸梅汤的材料备用。

怎么做酸梅汤

　　将乌梅、甘草、山楂、薄荷叶、陈皮、桑葚、桂花、冰糖、玫瑰花蕾洗净，放入锅中煮1小时左右。工作方法1。将干山楂、甘草、乌梅、桂花用水冲洗干净，与冰糖一起放入砂锅中，用1500ml水(一般家用饭碗约六碗水)浸泡30分钟左右；2.泡好后加入肉桂粉(有些人不& # 039；我不喜欢肉桂的味道，但是不要。t放手)大火煮开。

　　煮沸后，小火炖50分钟。

　　关火，晾凉！可以放冰箱里，冰镇酸梅汤更美味。

酸梅汤的做法

　　简介：酸梅汤是老北京传统的夏季饮品。炎热的季节，大部分人会买乌梅自己煮(也可以用杨梅代替乌梅)，放点糖进去除酸，凉了再喝。酸梅汤的原料有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。

　　《本草纲目》说：& quot石梅采摘半黄，熏成乌木。

　　"能清热送凉，止痛，甚至治咳嗽、霍乱、痢疾。神话小说《白蛇传》写了吴梅流行病的故事。该汤具有消食化滞、生津止渴、敛肺气、除烦安神的作用。经常喝酒真的可以祛病强身。是炎热夏季不可多得的健康饮品。原料：乌梅30克，洛神花13克，甘草2克，豆蔻4克。辅料：桂花少许，冰糖少许，加蜂蜜的酸梅汤少许。1.洗去乌梅、洛神花、甘草、豆蔻的浮土，浸泡15分钟。(唐& # 039；don’不要把水倒出来，放进锅里。加入大约2L的水，还可以加入一点桂花。把它烧开，小火炖1小时。3.在煮好的酸梅汤中加入适量的冰糖或蜂蜜(酸梅汤本身很酸，以控制甜度)。也可以冷藏1小时。4.撒一些干桂花。

　　一碗酸酸甜甜的酸梅汤就可以啦~烹饪技巧夏天吃火锅最喜欢的就是配酸梅汤，但是市面上全是酸梅粉，我不& # 039；我不喜欢这种工业加工。我一直觉得食物应该是天然的。

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