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　　一个国家，一种产品走近非洲。

　　它& # 039；秋天到了，你可以在街上听到糖炒栗子的叫声。很多人可以& # 039；当他们听到它的叫卖声，闻到它的香味时，就会情不自禁地买一些。

　　其实这些年生活水平提高了，板栗之类的干果也成了我们平时的零食，尤其是过年的时候。

　　很多人不清楚香榧是什么，因为它太神秘了，大家不了解也不奇怪。毕竟在国内分布不广。但是对于它的近亲——红豆杉，在国内应该是家喻户晓了吧，而香榧就是来自红豆杉家族的。

　　香榧又叫中国榧子，从这个名字就能看出它的独特身份，有点像大熊猫。香榧是一种原产于中国的树。它是杉科和榧属的常绿乔木，在民间多叫它香妃树、妃子树，或者是榧树、玉榧等。。

　　香榧和红豆杉一样，都是很老的树。据考古发现，香榧是第四纪冰川遗留下来的古树，果实叫香榧，也是目前我国最最古老、最珍稀的坚果之一。。

　　香榧虽然在地球上存活了很长时间，但是对环境的适应性不强，主要适合南方潮湿的地方，一般都是生长在海拔1400米以下，且是在温暖多雨，以黄壤、红壤、黄褐土的地区，也是因为稀少。目前主要分布在中国，安徽，黟县，浙江诸暨，阜阳，所以很多人不& # 039；我对它了解不多。

　　说到香榧，关于它还有很多谜团。大多数人第一次看到的时候，会觉得它不起眼，也就是几十块钱一斤。但是一问价格一定会吓一跳，这种干果经过加工后一般都要卖到300-400元一公斤。

　　第一，香榧树生长缓慢，10年才开始结果。

　　香榧的寿命很长，一般能活几百年，和红豆杉很像。但是生长慢的树有一个共同点，就是生长慢，结果晚。像枣子、桃子、李子等果树都是三四年就大量结果了，而香榧树却生长发育尤其缓慢。

　　如果是幼苗，是靠种子繁殖的。它一般需要十年时间才能逐渐进入性成熟期，然后开始结果。这么长的过程，前期需要大量的时间、精力和成本。这一点和松子有点相似，它们可以说是难兄难弟了。

　　第二，结果后要三年才能成熟。

　　大家没看错，作者也没看错。香榧就是这么个怪胎，果实要三年才能成熟。这棵树和哺乳动物一样，分为雄性和雌性。其中，雄树不会结果，只会增加花粉，所有的树都结果。春天的三四月份，授粉成功后，雌树开始繁殖种子。

　　但是，它的种子成长也是一个漫长的过程。第一年只能长到豌豆大小，到第二年秋天才成熟。而且，这种树很特别。第一年的果实虽然没有成熟，但第二年春天还会继续开花结果，这样树上就会看到一大一小两种果实。

　　本来结果很晚，但是果实实际上要两年才能成熟，算上前一年培育开花的时间，就是三年。所以，在这棵果树上，你既能看到刚开的花，又能看到芝麻大小的种子，还有即将成熟的种子，所以也被称为三代果。。

　　第三，香榧的采摘难度大。

　　香榧很高，很难摘。需要爬到高高的树上去摘，所以需要雇人去摘，耗费了大量的人力成本。那& # 039；这还不是最难的部分，最难的是它的果树上既有成熟的一代果，还有没熟的二三代果。

　　如果采摘简单粗暴，会导致大量未熟的果实掉落，所以采摘过程一定要非常小心，会消耗大量的时间和精力，否则得不偿失。

　　最后，香榧子的营养价值很高。

　　香榧果味浓郁，口感独特，被称为干果的香公主。特别是它的营养价值很高，富含不饱和脂肪酸，含油量约占干重的60%。

　　此外，还有大量的叶酸、烟酸、维生素D3和钾、铁、锌等矿物质元素。味道鲜美，营养价值高，加上其产量低，生长期长，愿意种植它的农民不多，也难怪它的价格金贵了。。

　　然而，有些人买了之后，他们说它& # 039；it’很贵，而且它& # 039；很难吃。它& # 039；它不如松子好吃。事实上，这是因为他们不& # 039；吃得不好。香榧吃种子，可是种仁上面却覆盖了一层黑膜，食用前必须要刮掉才行，不然吃起来味道不佳。。

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