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　　黑芝麻产地分布图,黑芝麻产地分布地图

　　黑芝麻是芝麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质。还含有糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以健胃，护肝，促进红细胞的生长。同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。我们来看看黑芝麻的起源和分布吧！

　　黑芝麻产地分布

　　芝麻在中国广泛种植。其主要产地为山东、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北等省，以及糜子。成熟的种子是黑白相间的。黑色的种子多用于药用，白色的种子多被食用。各地名称略有不同，有芝麻、芝麻、菊生、胡麻等。

　　黑芝麻产地环境

　　1.土壤：黑芝麻由于种子小，根系浅，最适合种植在微酸性至中性(PH 6.5~7.5)的疏松土壤中。疏松的土壤可以协调水、肥、气的供应矛盾，有利于根系的延伸。

　　2.温度：黑芝麻全生育期的积温应为2500 ~ 3000，昼夜平均温度20 ~ 24最适宜发育。

　　3.降水：黑芝麻全生育期适宜降雨量为210 ~ 250毫米。

　　4.阳光：黑芝麻整个生长期都需要充足的阳光。充足的阳光可以加强光合作用，有助于营养物质的积累，满足开花结果的需要，使果实饱满，有利于油脂的形成。

　　黑芝麻真假鉴别

　　1.性状鉴别：本品为扁圆椭圆形，长2.5 ~ 4毫米，宽1.5 ~ 2毫米。一端钝，另一端尖，厚度1mm左右。表面呈黑色，有网状皱纹或不明显。放大显微镜下可见小的疣状突起，边缘光滑或有两圈突起的棱纹，顶端有圆点状棕色种子脐，种子皮膜质。胚乳是白色的，肉质的，在胚外包裹着一层薄薄的东西。胚直，有2片大的白色子叶，油性。气弱，味淡，粉碎后有香油香气。

　　2.显微鉴定：种子横切面：种皮最外面是一排呈网格状排列的圆柱形细胞，外壁微凸圆头状，细胞内充满黑色素，并含有大的球形草酸钙晶体簇，由大量小柱状晶体组成。内部有一排扁平的薄壁细胞，细胞腔内普遍弥散着小柱状晶体。内部可见数层颓废扁平的外胚乳细胞，内胚乳为3 ~。子叶双面，在上表皮下有圆柱形栅栏细胞。胚乳和胚细胞都充满淀粉颗粒和脂肪油。

　　3.粉末鉴别：深灰色，油状，有香味。外种皮细胞表面呈多角形，细胞内充满黑色素，并含有直径25 ~ 48微米的大球形草酸钙晶体簇。子叶和胚乳细胞呈圆形，含有大量糊粉颗粒。游离糊粉呈椭圆形，长37微米，含有一个球形晶体和一个方形或多边形假晶体。油滴散开了。

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