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　　大白菜的产地分布有哪些优点,大白菜的主要产地

　　大白菜是十字花科芸薹属叶菜，原产中国。又叫“结球白菜”、“包菜”、“黄芽白”、“角菜”。粤语里叫“绍菜”，全国各地都有栽培。我们来看看大白菜的产地分布吧！

　　大白菜的产地分布

　　大白菜在我国各地广泛种植，以华北和江南为主产区，种植面积占秋冬春蔬菜播种面积的40%-60%。

　　大白菜按时间分类

　　根据形态特征、生物学特性和栽培特性，大白菜可分为秋冬大白菜、春大白菜和夏大白菜，每一类又包括不同类型的品种。

　　1.秋冬白菜：在我国南方广泛栽培，品种繁多。植株直立或束腰，主要在秋冬季节栽培。按叶柄颜色可分为白茎型和绿茎型。白茎类型的代表品种有南京矮黄、常州长白茎、广东矮黑叶、合肥小叶菜等。绿茎型的代表品种有上海爱基、杭州早幼冬、常州绿茎菜等。

　　2.春白菜：多株发达，少数直立或腰微。冬性强，抗寒，产量高。按抽薹时间和供应时期可分为早春菜和晚春菜。早熟蔬菜的代表品种有南京亮白叶白茎、无锡三月白和杭州晚幼东绿茎、上海三月慢等。晚春蔬菜的代表品种有南京四月白带白茎、杭州蚕白菜等，上海四月慢、五月慢带绿茎。

　　3.夏白菜：夏秋季高温栽培，又称“火白菜”、“福彩”。代表品种有上海火白菜、广州马二白菜、南京矮杂1号等。

　　大白菜按形态分类

　　大白菜分为四个品种，其中结球品种分为三个生态型。

　　1.散叶型品种：散叶型品种是大白菜的原生类型，其叶片呈平展状，不形成叶球。抗逆性强，纤维多，品质差，可食部分分为莲座叶，已逐渐淘汰。代表品种是山东莱芜波波白菜。

　　2.半球根型品种：半球根型种叶疏松，球根顶端开口，呈半球根状态。抗寒性强，对肥水没有严格要求，莲座叶和叶球都是产品。代表品种有辽宁兴城大碗菜、山西阳城大毛刺等。

　　3.花心品种：花心品种的球根状叶片通过打褶聚集成实心的小珠芽，但小珠芽顶端不闭合，叶尖向外翻，翻折部分呈黄色、淡黄或白色。耐热性强，生长期短，不耐贮藏，多用于夏秋季早熟栽培。代表品种有北京泛新百、山东济南小白新等。

　　4.开花品种：开花品种是大白菜进化的高级类型。球茎状的叶子结合形成一个实心的球茎，顶端钝圆，闭合或接近闭合。它栽培广泛，对肥水条件要求高，管理精细，产量高，品质好，耐贮藏，可分为三个基本生态型：

　　椭圆形：又称“海洋气候生态型”，叶球呈椭圆形，球形指数(叶球高度与横截面直径之比)约为1.5。抱叶方式为折叠或抱叶。叶片多，属于“叶数型”。它需要一个气候温和、湿润、没有剧烈变化的环境。栽培的中心地区是中国的山东半岛，代表品种有福山包头、交县白菜、辽宁犹大根等。#p#分页标题#e#

　　平头型：又称“大陆性气候生态型”，叶球呈倒圆锥形，球形指数接近1，球根顶端扁平，完全闭合，折叠。叶子大，叶子数少，属于“重型”。它需要气候温和、温差大的环境

　　直筒型：又称“跨气候生态型”，叶球细长圆柱形，球形指数4左右，球根顶端钝尖，近于闭合扭曲。叶子的长度呈倒卵形。种植的中心区域在冀东渤海湾附近，基本属于海洋性气候。但由于靠近内蒙古，经常受到大陆性气候的冲击，使得这种生态型对气候的适应能力很强。代表品种有天津青麻叶、河北玉田宝健、辽宁河头白菜等。这三个生态型相互杂交以及与其他品种杂交，衍生出次生类型，如平头直管型、平头椭圆型、圆柱型、花心直管型、花心圆型等。大白菜杂种优势利用的研究始于60年代中期，70年代中期用于生产。种植面积较大的杂交种有青杂中峰、鲁4号、京106等。

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