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　　拱棚紫苏种植技术【农广天地】视频来自：央视农广天地

　　[农广天地]拱棚紫苏种植技术（20140213）：

　　紫苏又名紫苏、白苏、紫苏子、紫苏属，唇形科，紫苏属，紫苏种，黍。据《本草纲目》记载，紫苏具有“行气化痰、益肺活血、温中止痛、平喘安胎”的功效。紫苏叶还含有芳香挥发油，成为人们餐桌上不可多得的保健蔬菜，深受人们喜爱。目前，我国北方和南方都有紫苏种植。在北方，每年4-10月可采用拱棚种植。每年3月中旬到6月中旬，大棚育苗，种植苗培育，20天左右就可以种植。种植后，在田间管理阶段，要特别注意早春和晚秋阶段的温湿度管理，合理施肥。为了种植植物的商品叶，保证充足的养分，还应注意分枝和病虫害防治。在本期节目中，我们将向观众介绍拱棚紫苏的种植技术。希望看完节目后，能对广大种植户朋友有所启发，为改善种植结构提供一些参考。紫苏要根据市场情况，因地制宜，科学合理种植。

　　相关知识：

　　紫苏高60-180cm，有特殊香味。茎四棱形，紫色，绿紫色或绿色，具长柔毛，有紧密的节。叶对生；叶宽卵形或圆卵形，长7-21厘米，宽4.5-16厘米，基部圆形或宽楔形，先端渐尖或尾状，边缘粗锯齿，两面紫红色，或两面绿色，上侧疏柔毛，下脉贴伏柔毛；叶柄长2.5-12厘米，密被长柔毛。花序2花，形成顶生和腋生假总状花序；每朵花有1个苞片，苞片卵圆形，先端渐尖；花萼钟形，二唇形，5裂，在下半部分具长柔毛，在果期膨胀和拉长，在内喉部疏生柔毛；花冠紫色或粉红色到白色，二唇形，上唇稍凹，下唇3裂；4枚雄蕊，2枚强壮；子房4裂，柱头2裂。小坚果近球形，褐色或灰白色。

　　紫苏适应性强，对土壤要求不严，排水良好，沙壤土、壤土、粘壤土，房前屋后、沟渠旁、沃土上，生长良好。蔬菜是最好的先行作物。果树可以种植在幼林下。

　　紫苏是紫苏的干燥地上部分，又名红紫苏、红紫苏、香紫苏。全草名苏荃，具有散寒解表，理气宽胸的功效。紫苏的干燥果实、叶、茎称为紫苏、紫苏叶、紫苏茎，均为药用。紫苏有润肺化痰的作用；紫苏叶和紫苏梗的功效与紫苏全草相同。主产于河北、河南、江苏、浙江等省。全国各地广泛栽培，江南有野生植物。

　　(1)形态特征：一年生草本植物，株高1米？D1.5米。茎四棱形，直立，有细毛，紫色或绿紫色，多分枝。叶对生，长柄，椭圆形到宽卵形，先端尖或渐尖，边缘锯齿，两面紫色，具柔毛。花序由向一侧倾斜的顶生或腋生总状花序组成，每朵花有一个苞片，卵圆形，顶端渐尖；花萼钟状，先端5裂；二唇形的花冠，紫红色或粉红色，雄蕊4，2强；子房4裂，柱头2裂。小坚果近球形，灰棕色。六月花期？七月，七月，七月？d九月。

　　(二)生长习性紫苏适应气候和土壤条件。但在土壤疏松肥沃、排水良好、阳光充足的温暖湿润环境中生长旺盛。种子易发芽，发芽最适温度25，种子寿命1年。

　　1.选地整地：最好种植在阳光充足、排灌方便、疏松肥沃的壤土中。每667平方米需施用2000-3000公斤农家肥

　　2.育种方法：用种子育种，直播或幼苗移栽[/]。3月底至4月中旬直播，在成品床上开0.5至1厘米的浅沟，行距50至60厘米。按照30厘米50厘米的孔距播种。播种时，将种子与细沙混合，均匀撒入沟(穴)中，盖上薄土，稍加镇压。每667平方米用种子1000克，播种后5至7天即可出苗。苗木移植：方法同上。幼苗出土后，当苗高5 ~ 6cm，苗高15 ~ 20cm时，选择雨天或午后，按50 cm 60 cm的行距移栽于田间，栽后及时浇水1 ~ 2次成活。

　　3.田疃管理

　　疏苗补苗：当苗高10cm左右时，按30cm的株距定苗；播种者，在每个洞里留下1到2株植物。缺苗的要补苗。

　　翻耕除草：在封行前必须经常翻耕除草。如果浇水或下雨后土壤板结，应及时松土。

　　追肥：苗高60cm时，每667m2追施人畜粪便1,500kg，加入尿素15kg，然后翻耕浇水。

　　排灌：幼苗和开花需要较多的水分，干旱时要及时浇水。雨季注意排水。

　　4.白叶枯病的防治

　　它从六月开始损害树叶。防治方法：发病初期喷洒70%代森锌凝胶悬浮粉；或者用1: 1: 200倍的波尔多液喷洒。

　　5.收获和利用

　　紫苏的幼苗和嫩茎叶是可食用的。春季采收幼苗，开花结果前采收嫩茎叶和芽。采集的紫苏用水洗净，可用于烹饪、凉拌、煲汤。紫苏还可以提取精油，用作食品加工的调料；紫苏的果、叶、宿萼和茎可入药。

　　相关新闻：

　　宝坻区牛家牌乡5000亩林下的紫苏长势良好，丰收在望。预计效益600多万元。记者来到了该乡庄村王大爷的紫苏地。王大爷手里拿着一颗紫苏穗告诉记者，它不仅颜色好，而且颗粒大。记者把耳朵拿在手里，感觉沉甸甸的。王大爷说，再过20天，他的500多亩紫苏就可以收割了，预计纯利润40多万元。

　　据了解，近年来，牛家牌乡党委、政府依托万亩生态林，大力发展林下经济，先后开展了林下种植养殖、旅游等多种项目。为了更好地利用林地资源，这个乡去年引进了适合林地生长的紫苏，试种成功。今年年初，160多名农民到乡政府要求种植紫苏，在全乡掀起了一股林下种植紫苏的热潮。在紫苏种植管理过程中，该乡定期聘请区农业部门技术人员进行现场指导，组织紫苏种植户到外地参观学习，举办培训班，让农民全面掌握紫苏的习性和管理技术；帮助种植户与商家签订购销协议，解决销售问题。同时，引导种植户进行深度开发。该乡相关负责人告诉记者，紫苏全身都是宝，紫苏籽可以榨油喂鸟，叶子可以食用，紫苏茎可以制药。吉林、黑龙江等地的一些商人，愿意购买紫苏叶作为腌菜，出口到韩国、日本等国。为此，村里正在考虑组织种植户合作成立紫苏叶腌制厂。由于在一个产品中发现了多个增收点，未来将进一步扩大种植面积。

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