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　　[每日农经]卖花卖籽 弥渡红花走红(20140611)：

　　李熠霖：我在云南省弥渡县德居乡。今天是他们集市的日子。这座山的市场怎么样？我们去看看吧。

　　距离弥渡县城40多公里的德居乡，是云南民歌之乡。每个星期六，邻近八个乡镇的人都会来镇上赶集。你看，可爱的小动物，好吃的烤玉米，各种土特产，在这个山区市场都有。然而，记者伊琳发现了一些奇怪的事情。

　　村民：这是红花。我们家种了10亩。

　　村民：它卖2斤2两，它卖147.5元。

　　村民：65块钱一斤。

　　村民：卖228元。

　　细而长，颜色为红色，中间带一点黄色。这种东西可以卖到130元一公斤。这是3354红花，一种邓氏美蓉人自己种植的植物。

　　林：这些是长在地里的红花，和我们在市场上看到的有点不一样。你看它像不像一个叫秋花的人在小花骨上？是不是很美，而且还有一股清香味？这种红花可以当场吃。我会试试看。刚才吃起来有点苦，但慢慢又回到了甜中带甜。

　　仔细看，地里的红花有点像菊花。植株高约1米，叶下有刺。每株植物会长出四五簇花。据说这是菊科植物，而藏红花花瓣大，属于鸢尾科。这两种花是不同科属的两种植物。藏红花因为药用价值高，所以价格昂贵。那么这个藏红花是用来做什么的呢？

　　云南省弥渡县农业技术推广中心高级农艺师宋福东：药用价值不如藏红花。主要用于保健。花主要用于提取色素，可用作化妆品和食用色素。它有广泛的用途。

　　原来，弥渡县位于云南高原西部【来源：www。/]，那里气候干燥，而红花很耐旱，也是中药。《本草纲目》说能“活血润燥，止痛消肿，通经活络”。除此之外，红花还可以用来生产化妆品和食用色素，用途广泛。在20世纪80年代，

　　云南省弥渡县德居乡人民政府乡长刘继强：如果是盛开的话，你看，第一天可以从那里摘这么大一片，第二天再发。而这种花的特点，越是色彩斑斓，开得越是旺盛，越是茂盛。它产生最高的价值。

　　它是花卉植物的有性生殖器官。如果摘了，还能长出来吗？真的是越挑越赚钱吗？

　　林：别人给了你99朵玫瑰，今天一片森林给了你99朵红花。不要以为这只是一朵普通的花。这是一个由许多小红花组成的小花束。这三束花加起来可以超过99。让我们来看看这红花下的小花状花蕾。这是红花的果袋，被称为蒴果，里面是含有红花的红花籽。

　　蒴果是干果中的一种裂果。不是说一个蒴果里只开一朵花，而是子房里有很多花种，每个花种都有开花结果的可能。如果其中几朵花不摘就一直开，会占用大部分花蕾开放的时间和空间，导致整个蒴果停止发育，甚至枯萎。连续采摘的目的是提高花的产量。后来人们发现，除了花，里面的花籽也越来越饱满。这种花种可以卖钱吗？

　　云南省弥渡县德居乡人民政府乡长刘继强：可以两用，花可以入药，种子可以榨油。

　　地里的红花全部摘完之后，植株就会变成金黄色，再经过三到五天的日晒，就可以采集花种了。种植者会像割麦子一样把穗割下来，放在这么大的簸箕里反复拍打。让花籽离开穗，然后用筛子一样的筛子，基本上把花籽和杂质分开。

　　林：看，这些是筛选过的红花籽。老乡把这红花籽拿回家，用风箱吹。看起来像这样。吹完后就可以榨油了。像这样的红花籽一斤可以卖5块钱。

　　刚摘下来的红花籽是白色的，看起来像葵花籽。剥开外壳，可以看到小小的坚果，里面不仅含有种子发育所必需的营养物质，还含有足够比例的油脂。你只需要用最原始的压榨法把油榨出来，经过两个小时的沉淀过滤，就可以做出红花籽油了。这种油可以吃吗？

　　中国农业大学农学与生物技术学院经济作物教研室主任郭玉海教授：红花籽油是可以食用的，因为用了很多年了。中国有很多种油料作物。红花油中含有不饱和脂肪酸，确切的说叫亚麻酸，对软化血管，保持血小板，调节血小板有非常好的作用。

　　林：黑木耳、青笋、粉条、盐、味精等佐料。最重要的是放入我们当地的红花籽油，你可以做一道邓氏美蓉人非常喜欢的家常菜。那么味道如何呢？让我们试一试。挺好的，不过这个红花籽油味道真的很好。很香，不太油腻。我觉得挺好吃的。

　　红花籽油与普通菜籽油相比，颜色更鲜艳，闻起来有淡淡的香味，吃起来没有菜籽油那么重。据测试，它含有丰富的亚油酸和不饱和脂肪酸。目前红花籽油的消费市场主要集中在云南西部的大理丽江等地。每升价格不超过50元，卖的也不贵。那么一亩地能产多少花多少油呢？

　　云南弥渡县红瑞红花种植合作社负责人石华明：红花属于春季作物。种的时候很简单，耐旱。一般都能种好。一亩地产量28斤左右，种子产量250斤左右。种子出油率约为18%。

　　红花的种植很简单。在云南邓氏美蓉，人们通常在春节前开始种植红花，基本上不需要如何管理它。三个月后，他们就可以收割了。2014年，一亩地种28公斤花能卖3600多元，250公斤花种能卖750多元。赚钱之后，越挑越赚钱。不起眼的红花，突然变得。

　　电话：13618724238

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