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　　白参种植技术,白参种植技术大全

　　海参含有丰富的蛋白质、必需氨基酸和多种微量元素，具有很高的营养和药用价值。近年来，海参的消费需求逐年增加，海参人工养殖逐渐兴起，规模和养殖方式不断扩大。刺参作为海参家族的特殊变种，色泽独特，营养价值高于普通海参，硒含量是普通海参的10倍，因此越来越受到水产工作者的关注。摘要：根据作者多年从事仿刺参生产和育苗的经验，总结了仿刺参的规模化养殖和病害防治，为仿刺参养殖从业者提供实践指导。

　　关键词：刺参；种苗繁育；疾病控制

　　世界上大约有1200种海参，各种海参分布在世界各大洋的潮间带到万米水深的海域。它们大多生活在底栖生物中，附着在礁石、沉积物和藻类上[1]。海参，隶属于棘皮动物门和海参纲，自古以来就被视为名贵的海产品，是我国海产品八珍之首。现代医学研究证明，海参中所含的酸性粘多糖等成分对人体生长、伤口愈合、成骨以及防止组织衰退和动脉硬化有特殊作用[2]。20世纪30年代，日本率先进行了海参养殖技术的研究，80年代几乎与中国同时建立了海参人工养殖技术[3]。在过去的15年里，中国的海参养殖业发展迅速。据2013年渔业年鉴统计，刺参产量已达20多万吨，产值220多亿。然而，随着刺参规模的不断扩大和养殖生产的不断发展，各种问题日益显现，自然群体杂交现象普遍存在。刺参种质资源的保存没有得到足够的重视，刺参种苗退化日益严重。刺参作为海参家族的特殊变种，色泽独特，营养价值高于普通海参，硒含量是普通海参的10倍，因此越来越受到渔业工作者的关注。发展资源节约、环境友好的刺参集约化工厂化养殖技术是一项十分必要和紧迫的任务。

　　摘要：笔者根据多年的生产和育苗经验，总结了仿刺参的规模化养殖，并对工厂化养殖技术进行了探讨，以期推动仿刺参的工厂化养殖进程。

　　1亲本人参的选择和贮藏促进成熟

　　1.1现场条件

　　母池：20 m3水体，10个池；育苗池：20 m3水体，200个池塘；两个100立方米的蓄水池；暗沉淀池：1 000 m3，2座；无阀砂滤器：2台，过滤能力150 m3/h，带加热设施。

　　1.2人参的来源和运输

　　国家海参实验室养殖的白刺参，要求刺参颜色标准，表面干净无任何损伤。由于刺参产卵量相对较低，为保证产卵质量和数量，亲体重量要达到0.2 kg以上，亲体参数按1.2头/m3水体编制。母参通过湿运输运输回仓库。

　　1.3亲参与促成熟

　　育秧催熟是人工育苗的重要环节。每个亲本培养池有8 ~ 10个气头。贮存期主要投喂海带粉、马尾藻粉、马尾藻粉、配合饲料和海泥，贮存密度一般应控制在15头/m3。每天要换一次水，清除粪便、污垢和脏父母。供暖方案：温差1.0，低温期温度2 ~ 6，每天升温1；中温6 ~ 10，前4天每天升温0.5；6天后，

　　通常采用阴干流水的方法进行人工刺激。一般母参在水池中阴干1小时左右，然后用水冲洗，再注入过滤后的新鲜海水。加入的淡水温度应比原储存水略高3 ~ 5。正常情况下，1.5 ~ 2小时后，母参开始射精排卵。受精后，受精卵被保留并集中在网箱中，然后移入孵化池。孵化池中受精卵的密度一般控制在80 ~ 100万个/m3。孵化期间，受精卵要不断充气，分布均匀。如果水很脏，也可以用流水孵化。

　　池塘的理化条件为：水温控制在22~ 23之间，盐度28 ~ 32 ，pH值7.9 ~ 8.4，溶解氧在5 mg/L以上。

　　2.2不游

　　发育良好的耳仔鱼采用虹吸法分池培养，培养密度应控制在0.2头/mL。

　　3室内幼虫培养

　　3.1水质控制

　　当幼体刚进入养殖池时，只向养殖池注入1/2左右的水；2 ~ 3天内，以只加水不换水的方式，每天补充10 ~ 15厘米的水；2 ~ 3天后，再次换水，换水30% ~ 50%。

　　3.2充气

　　一般2 000 m3水体需要配备一个功率为4 kW的气泵，充气量不能太大，使水面呈微波状，气泡过大容易引起气泡病；保持溶解氧含量在5毫克/升以上.

　　3.3专员

　　为充分利用水体，增加幼参附着面积，当瓶仔比例达到10%时，应及时投放附着体；一般6筐/m3放入波纹板附着，需要侧筐，有利于幼参的附着和摄食。

　　3.4诱饵

　　孵化24 ~ 30 h后，可选择幼体进行饲养。饵料主要由替代饵料组成。

　　3.4.1仔鱼日投喂量为0.2毫克/升酵母0.1毫克/升海洋红酵母0.05毫克/升单细胞藻干粉；在中耳幼虫期，0.3毫克/升酵母0.1毫克/升海洋红酵母0.1毫克/升单细胞藻类干粉；0.4 ~ 0.5毫克/升酵母、0.1毫克/升海洋红酵母、0.1毫克/升单细胞藻干粉；瓶型幼虫期为0.8 ~ 1.0毫克/升酵母0.2毫克/升海洋红酵母0.1毫克/升单细胞藻类干粉；每天投喂幼体两次，每次投喂量的标准为投喂1 h后大部分幼体能填饱肚子，下次投喂应接近半个胃。

　　3.4.2幼参的投喂量：随着幼参的生长，鲜海泥、配合饲料等。都是逐渐补充的。添加底物后2天只添加鼠尾藻粉和螺旋藻粉，第3天再添加海泥。藻粉与海泥的比例从10.5逐渐增加到125，藻粉的投喂量从前7天的1 mg/L逐渐增加到5 mg/L，以后每天增加2 mg/L，30 ~ 35天达到25 ~ 30 mg/L。藻粉一般含有鼠尾藻、螺旋藻、红酵母、幼参饵料和酵母，添加比例一般为210.51.80.2；按比例分配投喂量一般上午占总投喂量的1/3，下午占总投喂量的2/3。喂养20天左右会有一个较大的喂养期。这时候一定要保证饵料的添加量。20天前，用300目滤网过滤酵母和藻粉；20天后可以换成200目。

　　3.5正篮和倒池

　　基质入筐后20天，倒筐后30天，饵料量为原来的1/3 ~ 1/4，水量改为1/2。倒池后加入0.2 mg/L利福鱼康预防病害。之后根据水质、密度、疾病等。每7 ~ 10天倒一次塘。高温下水质易变质，应适当缩短倒池间隔时间。

　　3.6疾病控制措施

　　为防止各种病害和敌人的发生，可采取以下措施：(1)选择幼儿后，加入3 mg/L青霉素，防止水质恶化和发育异常；(2)在开口处同时加入1 mg/L保水剂；(3)小白点养殖期间，桡足类易受危害，可用0.5 ~ 1毫克/升的溴虫腈或3 ~ 5毫克/升的敌百虫杀灭，3小时后应换水全量。(4)饵料常出现返板不附着的问题，故添加1 mg/L的噬菌体进行防治。(5)红酵母，加入2 ~ 3 mg/L氟苯尼考进行治疗；(6)一般情况下，在20的条件下，当附件放入14 ~ 15天时，容易出现滑板现象。一般培养温度每升高1，就提前1d；贴板后6 ~ 7天，可加用氟苯尼考5 mg/L或青霉素10 mg/L预防，可连续使用3天。12 ~ 13天后继续使用一次。

　　4夏季大规模育苗

　　当刺参苗规格达到60000 ~ 80000头/公斤时，即可进行大规模育苗，一般需要55天左右才能达到这一规格。

　　4.1幼苗密度

　　0.3 kg/m3，经过120天的培育，平均大小可以达到1 500头/kg左右，然后就可以进入冬季育苗期了。

　　4.2倒池，换水，换盘。

　　d倒池一次；日交换水量为养殖水体的1/3 ~ 1/2；换板40天，每道工序开始可以加一定量的EM6和碧水安。

　　4.3诱饵

　　新鲜海泥为主饵，一天喂四次。海藻的投喂比例为体重的2% ~ 5%，搓海泥的目数改为100 ~ 150目。海泥藻的比例为5-81；海带、混合海藻粉和海藻粉中配料的比例为221；同时添加适量的母饲、应急VC、营养快车、活性钙、加工贝类、诱导酵母。

　　4.4疾病控制

　　4.4.1聚维酮碘0.5 mg/L或三氯生5 mg/L药浴3天，同时将喂量减至原量的1/2，待痊愈后逐渐加至原量。

　　4.4.2水痘可用海鞘1 mg/L治疗，2天后见效。

　　4.4.3动物蛋白含量过高，海泥过少而引起的排便和粘便现象，应适当减少酵母和海泥的用量，调整饲料配比。

　　4.4.4皮炎用饲料中添加海福星6 g/kg、利康王6 mg/L，连续使用3天。倾倒后，用聚维酮碘0.5 mg/L药浴5 min。

　　参考资料：

　　[1]麦克罗伊.贝切姆-德-梅尔物种的商业价值-一个更新[J].贝切姆海洋信息公司。公牛。 1990 (2): 2-7

　　[2]张，海参海胆养殖技术[M]。青岛：青岛海洋大学出版社，1998: 1-119

　　[3]张春耘，王银庚，荣晓军，等.国内外海参资源、养殖现状及存在的问题[J].海洋渔业研究，2004，25 (3): 89-97

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