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　　利用松树“三下脚料”(即松树桩、尾枝、边角料、松木屑)的袋料栽培茯苓，既能变废为宝，又能减少伐木，提高松树资源利用率，具有较高的经济效益和生态效益，是一项值得推广的新技术。

　　1.季节。茯苓属于中高温药用菌，袋料栽培茯苓一年四季均可进行，但以3-9月间接栽培最佳。

　　2.场地选择。岭田应选在土壤疏松、背风向阳、排水良好、空气通畅、阴凉的地方。如果利用旱地，也可以人工建造低矮的遮荫棚。

　　3.备料。选择新鲜、不腐烂发霉的松枝、尾、尖、枝及加工后的下脚料，锯成25-30cm长，削去其粗皮晒干，用细铁丝扎成捆，每捆重约5kg。边材的断面和边缘要进行修补，或用砂布打磨，不要有任何表面突起，以免装袋时割破袋子。木块之间空隙多，透气性好，发菌速度快，接种后培养成功率高。栽培茯苓用的松木断面有微小裂纹时，含水率在60%左右，是栽培茯苓的最适宜时间。如果松木含水率不够，可以用清水浸泡来补足水分。

　　4.补足料的配备。60%的干松木屑、19%的麦麸、18%的玉米粉、1%的蔗糖、1%的石膏、0.8%的硫酸镁、0.2%的克霉唑和60%的水分，混合均匀。

　　5.装袋灭菌。使用低压聚乙烯塑料袋，长40厘米，宽30厘米，厚0.05厘米。装袋前先将管袋切开，用尼龙绳系住一端备用。在袋底放一些食材，将木耳放入袋中，也将一些食材放入袋的上部，将袋口扎紧。将打包好的袋子有规律的放在一起，盖上2-3层杀菌专用膜，用重物在周围压实，通入蒸汽杀菌。杀菌温度达到100后，用大火保持16-18小时，再焖6小时。

　　6.接种。取出灭菌后的菌袋，放入洁净室冷却至26%以下，然后将菌袋移入预先灭菌的接种室，在无菌条件下进行接种(每袋接种量为80-100g)。要求加大接种量，使木材断面和部分袋壁或缝隙有菌株，这样可以产生更多的细菌，可以减少杂菌污染，提高制袋成功率。接种后及时检查袋壁。(www。)如果发现包有破损，要及时用透明胶带贴好。

　　7.培养。将接种后的菌棒移入通风干燥的培养室进行真菌生长(或移至阴凉、避雨、暗光的室外进行真菌生长)。菌棒可以放在床架上，也可以以“井”字形堆放在地面上，高度为4-5层楼，便于菌类生长。保持室内温度在20-25%进行恒温生长，空气相对湿度在70%左右。

　　8.苓场整地。选址后，清除杂草、石块、杂物等。在场地内，深耕30-40厘米，在阳光下暴晒2-3天。按照1米左右的宽度开厢，厢的长度不限，厢与坡垂直，厢与厢之间要开40-50厘米宽的排水沟，土质要细。可以每亩挖20个40cm 40cm 15cm的土坑，坑里放一些松木屑和生物白蚁药，覆土后诱杀白蚁。

　　9.菌袋下地。20-30天后，所有袋子都长满菌丝，在长满菌丝的菌袋一端的膜上割一个洞(下塑料袋在1/3处切掉，但袋子没有完全去掉，盖上土)，然后插入一根完全干燥、新鲜、30cm长的马尾松枝或松根作为导向木，随菌袋水平放入地里，袋间距30-40cm，每亩可排2500亩。

　　10.管理与采收。木耳入土后，首先要防止长时间的高温、干旱或暴雨。可采取地面覆盖树枝和茅草、浇水、开排水沟等措施调节温湿度，保持料内温度在26-28%，土壤含水量在60%左右，促进茯苓生长。在袋中15-20天后，幼多孔菌将开始形成。为了大幅度提高袋栽茯苓的产量和质量，在栽培中期幼茯苓开始形成，土壤出现“裂缝”后，小心翼翼地拨出土壤，检查每个袋窖中茯苓的情况。一旦在地窖中发现两个以上的茯苓，可在其生长点处将连接茯苓的菌绳剪断，小心地移植到尚未形成幼茯苓的袋中，菌绳断裂的部分可插入菌丝旺盛处或袋表面的菌膜下，然后贴紧。这个时候茯苓长势很快，要防止茯苓出土表面日晒雨淋腐烂，所以要经常检查，及时覆土。还要防止牲畜野猪跑进陵场，践踏涪陵地窖。在正常的温度和湿度条件下，茯苓在接种后110-120天陆续生长成熟。当土层和茯苓皮没有新的裂缝时，茯苓的菌核已经变硬，茯苓蒂和袋料的木质容易疏松，证明茯苓已经生长成熟，应及时采收。

　　曾纪泽

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