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　　番红花的采收加工及储藏技术,番红花的采收加工及储藏时间

　　藏红花又名藏红花、藏红花，是我国名贵的中草药。柱头和花柱药用，有通经活血、健胃安神、消肿止痛等功效。主要用于治疗月经不调、闭经、难产、产后恶露不尽等疾病。对跌打损伤和心血管疾病也有疗效。以下是西红花收获、储存和加工的一些要点：

　　1.鳞茎的收获和贮藏

　　1.收获

　　当植物80%的叶片转移到黄石时(4月下旬至5月上旬)，即可采收。晴天土壤半干时，土壤和鳞茎容易分离，操作方便。挖掘时，用铁锹从畦边的一端小心挖起，将中间和底部的鳞茎放在篮子里及时运到室内，分开放干，不要堆积。然后，移除土壤和干燥的母鳞茎用于分级。

　　2.仓库

　　挖好后的鳞茎分大、中、小三个等级存放，存放方法如下：

　　储砂。也就是说砂层要存放在室内干燥阴凉的地方。先铺一层3cm左右的半干黄沙，上面放一层7-10cm厚的球茎，再铺一层沙，这样依次铺。最后用7cm厚的细沙覆盖，上面放有倒刺的物体，防止鼠害。储存时注意经常检查，以免因湿度过大和过热而腐烂。

　　挂起来藏起来。即每40 ~ 50个收获的新鳞茎绑在一起，挂在室内保存，自然晾干。西红花的鳞茎可以模仿储藏大蒜的方法编成长辫子，分别悬挂在通风阴凉处。避雨，秋天再种。

　　篮储。这是最常用的方法。(www。)将每个鳞茎放入竹篮或木篮中，每个25 ~ 30公斤，然后放在架子上。保持室内干燥通风，避免强光照射。

　　二、花的采收和加工

　　1.收获

　　最好的收获质量是在花半开放的时候。为了保证花丝的质量，当天开花的花要当天采摘。晚雌蕊采摘的柱头易沾花粉，影响花丝质量等级。露地开花不集中，常采用室内移动采摘的方法。采摘时左手扶着花苞，右手采摘花朵，放入花篮，运回工厂及时处理。

　　选择丝绸

　　采下来的花需要及时剥皮，这个过程叫采丝。藏红花的雌蕊由三个相连的柱头和下面的花柱组成。通常雌蕊的柱头部分，俗称花丝，医学上称为藏红花。取花丝的方法是将采集到的花瓣轻轻剥离，在基部花冠筒处撕开，挑去柱头和花柱。发型不要停留太久，以免影响花丝的外观。制作要求摘花、剥花、挑花丝同一天，否则花堆在一起会发热，花丝容易变质。

　　3.处理

　　将雌蕊铺在白纸上，用白纸盖好，可以防止油脂的有效成分挥发。量少的时候可以晒干；量大时，可在40 ~ 50的烘箱中烘烤3 ~ 4小时或在30 ~ 40的烘箱中烘烤7 ~ 8小时；后者更安全。不宜过干，否则容易被压碎，质量降低。干燥后装入干燥的彩色瓶中，避光密闭保存。最好的产品是红色，油性，无花。

　　(作者联系地址：辽宁省抚顺市新抚区南花园街道湖滨小区一委16组53号楼2单元303号，113008)

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