花匠人从多个角度为你分享昆布的功效与作用及禁忌的功效与作用,昆布的功效与作用与主治，让你更加了解昆布的功效与作用及禁忌的功效与作用,昆布的功效与作用与主治，包含植物作用与功效相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等植物作用与功效知识。

　　昆布的功效与作用及禁忌的功效与作用,昆布的功效与作用与主治

　　目录昆布图片昆布和海带有什么区别？昆布的功效与作用。附在处方上的昆布的副作用。昆布的做法是凉的；咸；归胃经和脾经。功效软坚，促进水循环。治瘰疬、肿痛、膈哽、水肿、睾丸肿痛、白带过多。

　　脾胃虚寒者禁用。

　　说到昆布，可能很多人会觉得陌生，但是说到昆布，大家都知道。昆布为昆布科昆布或紫檀科昆布的叶状体。又名香菇、昆布、昆布、昆布。每年春天，辽东、山东、浙江、福建、广东等沿海地区随处可见海带。它既新鲜又便宜。

　　认为昆布性咸性寒，入肝、胃、肾经，有“气”“气”之功效，是治疗瘿瘤(甲状腺肿)的重要药物。相当于蛤蜊，可制成坤步丸，在治疗瘿瘤方面取得良好效果。同时，海带还可以治疗各种水肿和脚气水肿。055-79000说它“主治十二种水肿、胆气蕴结、瘘管疮”。然而，昆布虽有可取之处，但力度较弱，故常与利水润燥之品如昆布等配伍。

　　昆布图片

　　干昆布

　　昆布菜肴

　　昆布是什么

　　【药品名称】:昆布

　　【来源】:海藻药昆布的菌体，或蕨类植物昆布。

　　【功效】:软坚散结，行水。

　　主治：瘰疬、瘰疬瘤、膈哽、水肿、睾丸肿痛、白带过多、脚气。

　　【其他名称】:香菇(《名医别录》)、昆布(《吴普本草》)、海带(植物的名称和事实考证)、海带(南海的海洋药用生物)、昆布、半翅目、昆布、昆布、黑芥、红球藻、绞股蓝。

　　【处方名称】:昆布、淡昆布、纯昆布。

　　【商品名】:海带：又名海藻。

　　【动植物资源分布】:分布于辽宁、山东沿海。药材产于辽宁、山东等地。

　　[原药材的鉴别]:

　　全株干草细长，呈带状，边缘饱满，常起皱或卷曲，常折断，直径约2-8mm，薄如纸，表面褐绿色至褐色，上有白色盐霜。脆如纸，断面有细密的羊毛状纤维。气味微弱；尝起来很咸。

　　【中药化学成分】:

　　干燥的海带含有28.5%的水、17%的灰分、21.2%的粗纤维、0.71%的氮、4.81%的氮、1.2%的戊聚糖和8.82%的氮。它还含有Zosterin，并含有半乳糖醛酸(Oalaeturonic aeid)、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、o-甲基木糖(o-methyl knife-木糖)和黄木糖(芹菜糖)。它还含有狂躁症、维生素B2等。没有海藻好吃。

　　【药材的采集与贮藏】:春夏秋三季均可采集，除去杂质，用清水洗净，阴干。

　　昆布和海带的区别

　　昆布和海带在植物学上有严格的区别：首先，昆布是一个比较常见的名称，生物学上分为海带目、海带科、海带属。海带目中有四个科：海带科、大叶藻科、紫檀科和巨藻科。我们说海带，是指昆布科下的海带。昆布是褐藻门昆布目紫檀科的一个属。#p#分页标题#e#

　　所以昆布和海带不是“兄弟”，而是“表亲”。昆布是棕褐色的，中国古代没有海带。在日语中，海带统称为昆布。我国一些植物学书籍和地区也称之为昆布。所以说昆布和昆布是一个东西，也不是大错，因为两者都属于昆布目。也确实它们不是一回事，因为它们在种和属的层次上是不同的。从下面的框图可以看出，它们有一个共同的“祖父”——海带目，另一个是“父亲”。一种是蕨类植物。因为植物分类学的名称有些混乱，而且形状很像，而且海带是从日本传入的，而海带在日语中是海带，安

　　折叠成一团，或者缠成一捆。它们都是黑褐色或绿褐色，表面有白霜。泡水后膨胀成长50-150厘米，宽10-40厘米的扁条状。中间部分较厚，边缘较薄，呈波浪形。类似皮革，其余手柄呈扁平圆柱形。又腥又咸。

　　海带：

　　卷曲和收缩成不规则的一团。他们都又黑又瘦。泡水时膨胀成扁叶形，长宽16-26厘米，厚1.6毫米；两侧羽状深裂，裂片长舌状，边缘具小齿或全缘。顺滑顺滑。

　　昆布：

　　昆布和海藻的功效大致相同。海藻软坚散结，利水泄热，趋向有形实证；昆布能祛痰结、散胆，消食化感强，降气最快，长期服用使人消瘦。

　　海藻：

　　昆布的功效与作用

　　柔软的，流动的水。治瘰疬、肿痛、膈哽、水肿、睾丸肿痛、白带过多。

　　055-79000:‘十二种水肿、肿痛、积气、痿疮为主因。’

　　055-79000:‘利水道，消面肿疮鼠瘘。’

　　055-79000:‘主腐卵肿。’

　　崔玉玺《山东》:‘治九窍风热，发热，手足麻木，使人心情舒畅。’

　　055-79000:“主阻气隔膜。”

　　姚克诚《别录》:‘裙带菜，红白白带之女，精梦遗之男。’

　　055-79000:‘沥水祛湿，破积化软。’"清热利湿，治气水膨胀，瘰疬胆瘤，癫痫，疝气疮痛，均有与海藻、海带相同的作用。"

　　055-79000:治疗水肿，淋证和湿脚气。它还能治疗甲状腺肿、慢性支气管炎和咳嗽。

　　化痰散结：治瘰疬、颈、腋淋巴结肿大，可与海藻、夏枯草、僵蚕、赤芍、穿山甲等同用。治瘰疬，可与海藻、山药、赤芍、全蝎、蜈蚣等同用。腹块(肝脾肿大)，可与三棱、莪术、鳖甲、桃仁、丹参、赤芍同用。

　　利尿消肿：对于肾性水肿，可与五苓散、五脾饮同用，或与海藻同用。小便疼痛，热涩，短时热绞痛，只可用开水冲服。

　　（一）功能主治

　　（二）昆布的药理作用#p#分页标题#e#

　　这种效应是由碘和碘化物引起的。昆布可用于纠正缺碘引起的甲状腺功能减退，同时可暂时抑制甲亢的发生率，缓解症状，但不能持久，可作为术前准备。碘化物进入组织和血液后可促进炎症渗出液等病理产物的吸收，并可使病理组织塌陷溶解，故一般不用于活动性肺结核。与单纯的碘和碘化相比，昆布中所含的碘吸收更慢，在体内滞留时间长，排出也慢。

　　对甲状腺的作用。

　　海带根粗提物对豚鼠(组胺法)、大鼠咳嗽(0.59%二氧化硫法)、猫(电刺激喉上神经法)有作用。毒剂量可使动物运动减少，侧卧甚至昏迷死亡，与可待因不同。

　　平喘镇咳作用。

　　海带多糖能增强巨噬细胞的吞噬能力，促进淋巴细胞转化。腹腔注射海藻硫酸多糖能促进ConA诱导的小鼠淋巴细胞增殖和IL-的产生。对环酰胺引起的动物免疫功能障碍有很好的恢复作用。

　　海带多糖能明显提高钴60射线照射小鼠的存活率，保护照射小鼠的造血功能，对抗环磷酰胺引起的白细胞减少症。

　　免疫增强。

　　海藻、昆布等化合物能抑制大鼠肉芽组织增生，抑制大鼠足跖肿胀，灌胃抑制小鼠腹膜炎，对抗小鼠耳毛细血管通透性，说明其作用明显。

　　抗炎。

　　层粘连蛋白可以降低血压。麻醉兔静脉注射核纤层胺单柠檬酸盐可短暂降低血压，这种作用不被阿托品阻断。不影响双侧颈总动脉阻断或注射去甲肾上腺素引起的升压反应。在体内和体外实验中，它能抑制心跳幅度，但不影响心跳频率。对小肠、支气管等平滑肌有明显的抑制作用。并能对抗乙酰胆碱、5-羟色胺和氯化钡引起的收缩；在离体大鼠小肠中，抗乙酰胆碱作用是罂粟碱的0.8%。能增强去甲肾上腺素对离体豚鼠输精管的作用。对蛙的腹直肌作用微弱。海带单盐酸盐还能降低血压，抑制离体兔肠。但对离体兔心有轻微兴奋作用。

　　降压作用。

　　昆布中含有的30ml/kg褐藻淀粉对正常小鼠有明显的降血糖作用。当剂量达到100mg/kg时，7小时后血糖下降49%。海藻酸钠降血糖效果差，但灌胃无效。仅100mg/kg腹腔注射即可明显降低血糖。当剂量达到300m/kg时，可在7小时内降低血糖38%。对于四氧嘧啶引起的高血糖症，灌胃300mg/kg褐藻淀粉后24小时血糖下降61%。腹腔注射海藻酸钠300mg/kg；血糖下降了39%，但灌胃无效。其他功能见海苔条。

　　降血糖作用。

　　反复灌胃海带后，可明显抑制高脂血症鸡血清总胆固醇和甘油三酯的含量，减少鸡主动脉内膜动脉粥样硬化斑块的形成和发展。海带多糖具有体内外抗凝血作用，其抗凝血活性为7肝素u/mg。因为很多冠心病患者都有高脂血症，所以他们的血液往往处于高凝状态。因此，海带多糖同时具有降血脂和抗凝血作用，具有一定的临床意义。#p#分页标题#e#

　　降血脂和抗凝作用。

　　海带多糖一次注射可明显提高900拉德照射小鼠的存活率，且存活率随剂量的增加而增加，可显著保护受照动物的造血组织。因此，海带多糖在预防放疗引起的造血组织损伤、刺激造血恢复和增强癌症患者免疫功能、联合放疗等方面可能具有一定的实际意义。

　　抗肿瘤：海带多糖能抑制小鼠移植性肿瘤和S180的生长。

　　抗放射作用。

　　长期使用本品可治愈便秘。亦可与活血化瘀、软坚散结之品同用。用于治疗甲状腺肿、甲状腺肿瘤、淋巴结结核和肝硬化。

　　海带除了药用和食用外，还可以提取碘、甘露醇、褐藻胶、氯化钾等物质作为工业和医药原料。

　　本品尚具有轻度通便作用。

　　【性味】咸寒。

　　《药性论》:‘酸、咸、寒、无毒。’

　　《本草拾遗》:‘味苦，性寒，无毒。’

　　[归经]

　　 《食经》:“入胃经。”

　　 《本草通玄》:“入脾经。”

　　（三）昆布的性味归经

　　慢性咽炎的治疗方法：将500g海带用清水洗净，切成小块，煮熟后捞出，加入200g白糖，拌匀，腌制1天后食用。每日两次，每次50g。

　　治疗肥胖：海带粉2克，乌梅1个，开水浸泡，每日两次。

　　治疗皮肤热疹、颈部淋巴结炎、单纯性甲状腺肿：海带60g、绿豆70g、粳米100g、陈皮1片，同煮粥，加适量糖调味。

　　治瘿瘤样结核，瘿瘤肿硬：海带一两片(洗净入味)。道胃散。每一元钱，用棉花泡在好醋里，等觉得药味耗尽了再吃。( 《食物本草》 )

　　脖子下面会死，变成瘿瘤：海带，海藻等。末了，蜜丸大如杏仁，含，微吞汁，周四周五。( 《玉楸药解》 )

　　治瘿气初期，咽喉不通。如果不治疗，会逐渐胀大：槟榔三两，海苔二两(洗净去盐水)，

　　治膈气噎，不能不吃：海带一两片(洗净，焙干，切碎)，一堆细糠杵，合研。将老牛唾液与生百合汁混合，用蜂蜜慢慢熬制搅拌成糊状，用杵丸捣成芡实般大。把每粒药丸吞下去。(《现代实用中药》昆布广场)

　　气治好了，膀胱就急了。你要降降你的气：一斤海带，用白米汁泡一晚上，洗去咸味，用一桶水煮到熟。当它有三寸长，四五分宽的时候，你还是要拿葱白，切掉两寸。煮多了，海带烂的不得了，还需要加盐、醋、醋。(《吴普本草》昆布方法)#p#分页标题#e#

　　昆布附方

　　昆布的副作用

　　海带提取的多糖以1000 mg/kg灌胃给小鼠，未发现副作用。小鼠腹腔注射后的半数致死量为158.567.0mg/kg。

　　海藻酸钠静脉滴注，大部分无不良反应，少数(758例中的23例)出现四肢疼痛、关节肿胀、舌和口腔麻木，部分出现可逆性耳聋。一般不严重，停药后恢复很快。控制好剂量和静脉滴注的速度，一般没有副作用。

　　[用法用量]

　　内服：煎服，1-3元；或药丸或粉末。

　　[注意]

　　脾胃虚寒湿者忌服。

　　055-79000:‘憋气，要很长时间才能瘦下来。’

　　055-79000:‘怀孕期间不能服用。’

　　055-79000:‘胃虚者慎用。’

　　毒副作用：

　　昆布的做法

　　材料：

　　牛蒡半个，山药一个，海带一条，木鱼花一把，姜片三片，1000ml(水2(2人份)。

　　练习：

　　(1)选择优良的牛蒡。去皮切厚片，清水浸泡。

　　(2)将铁山药去皮，切成厚片，用清水浸泡。

　　(3)海带洗净，用温水浸泡，切成小块备用。

　　(4)将牛蒡、山药、昆布、姜片一起放入汤锅中，大火烧开后，转小火煮30分钟(注意汤烧开时容易跳出来，及时转小火，或者把汤锅做得更大更宽)。

　　(5)关火后，放入一把木鱼花，不用搅拌，等它自己慢慢沉淀。

　　(6)炖10分钟左右，捞出木鱼花，加盐和少许蘑菇精调味。

　　牛蒡山药昆布汤

　　材料：

　　海带60g，绿豆150g，红糖少许，水1500g左右。

　　练习：

　　(1)将昆布和绿豆洗净。

　　(2)放入锅中，捞出清水，煮1小时左右，沉淀在海带叶中，捞出红糖。

　　昆布绿豆甜汤

　　材料：海带、紫菜各30克，大豆150克。

　　做法：将以上三样东西浸泡洗净；当豆子成熟时，加入煮好的汤并调味。

　　功效：化痰利尿，健脾宽中。

　　用法：随餐食用。

　　昆布海藻汤

　　材料：

　　番茄汁50克，海带250克，新鲜柠檬2个，虾酱和盐少许，高汤太多。

　　练习：

　　(1)将泡过水的海带洗净，切丝，放入高汤中煮5秒。

　　(2)在高汤中加入虾酱、精盐、鲜柠檬汁、番茄汁，煮沸后倒入汤碗中。

　　西红柿昆布汤

　　做法：将500克海带加水，洗净切成小块，煮熟，捞出，加入250克糖，拌匀，腌制一天后食用。每日两次，每次50g。

　　功效：具有软坚散结的作用，可用于治疗慢性咽炎。

　　糖渍昆布

　　做法：海带10-15克，粳米100克，瘦猪肉适量，煮粥，用适量的盐(或糖)调味。#p#分页标题#e#

　　功效：具有软化硬度、降血压、利尿的作用，适用于高血压、动脉硬化、慢性支气管炎伴咳喘者。以及慢性支气管炎、咳嗽和哮喘。

　　昆布粥

　　做法：蚝油100克，海带25克，紫菜10克，同汤。

　　功效：经常食用可治愈碘缺乏和青少年甲状腺肿。

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