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牛肉汉堡包做法
材料：高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量，牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐3克，芝士片3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个牛肉汉堡包的做法1、准备材料。2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。
再将糖、盐对角放。
3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。
5、选择发酵模式，发酵1小时。6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。7、然后平均分割成8份，滚圆。
8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。
10、放入烤箱180度20分钟。11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。
13、搅拌均匀。14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。15、放入培根煎熟。16、西红柿清洗干净，切片备用。
17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。18、放上生菜。19、放上煎熟的牛肉饼。20、放上西红柿片。
21、再放上芝士片。22、放上煎好的培根。23、盖上顶层的汉堡胚即可。
肯德基牛肉汉堡做法
肯德基牛肉汉堡做法 牛肉汉堡是西式快餐的重要餐点，下面就是我为您收集整理的肯德基牛肉汉堡做法的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！ 牛肉汉堡的主料： 汉堡面包(数个) 面包糠(30克) 洋葱(适量) 生菜(适量) 沙拉酱(适量) 牛肉汉堡的调料： 牛肉馅(200克) 西红柿(1个) 芝士(数片) 酸黄瓜(适量) 蛋清(1个) 牛肉汉堡的`做法图解步骤 1.准备食材。 2.牛肉馅中加入盐、鸡精、黑胡椒碎、蛋清后，朝一个方向使劲搅拌并摔打，使其充分上劲。
3.洋葱切圈、西红柿切片、酸黄瓜切片、生菜撕开备用。
4.锅内加入适量的食用油，小火烧热。然后放入制好的牛肉饼，小火煎熟。 5.将汉堡面包胚从中间切开，然后放入烤箱加热三分钟取出。在面包底部的一层，挤适量的沙拉酱，然后放上生菜、洋葱圈、西红柿、酸黄瓜，再挤适量的沙拉酱。
6.将煎好的牛肉放在面包上，然后趁热，放一片芝士。 7.将另一块面包盖在芝士上即可。 小窍门： 1、牛肉饼的厚度可按自己喜爱来做。
厚一点的牛肉饼煎制的时间一定要长。 2、煎制牛肉饼的时候，一定要用小火。 3、可按自己喜爱，增加或减少蔬菜。
牛肉汉堡的做法是什么
需要的食材：汉堡胚、糖、玉米油、盐、酵母、牛肉、黑胡椒粉、鸡蛋、花椒水、姜末、白糖、生菜。
1、先来半碗开水泡15克花椒的花椒水。
2、牛肉加一颗鸡蛋，姜末，黑胡椒粉，料酒，白糖，盐朝一个方向搅。
3、分次加入花椒水、花椒不要。加一次继续搅一会儿。
4、搅好的牛肉馅如果时间允许可以放冷藏入味备用。
5、平底锅刷一层油烧热，把肉馅团圆按扁做肉饼，火不要太大，两面煎熟即可。
6、用锯齿刀把汉堡胚拉开两半。放一片奶酪抹上番茄酱或沙拉都可以随自己喜欢。
7、放上一块肉饼再来一层酱。
8、最后放上一片生菜。牛肉汉堡就做好了。
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