花匠人从多个角度为你分享什么是榛蘑 榛蘑是什么东西(榛蘑是什么意思)，让你更加了解什么是榛蘑 榛蘑是什么东西(榛蘑是什么意思)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　本篇文章为你整理了关于什么是榛蘑 榛蘑是什么东西(榛蘑是什么意思)的详细内容，包含有什么是榛蘑 榛蘑是什么东西 榛蘑是啥 榛蘑是什么菌类 榛蘑是什么样的有图片吗，希望能帮助你了解什么是榛蘑 榛蘑是什么东西。

什么是榛蘑 榛蘑是什么东西

　　榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用榛蘑为白蘑科食用真菌。

　　每年的7-8月是采集榛蘑的季节，入伏后采集的榛蘑质量尤佳，榛蘑可鲜食，也可采集后除掉泥土杂物，晒干后贮存。 2、野生榛蘑学名密环菌，是东北特有的山珍之一，生长在土质肥沃的东北的深山老林中，不受任何污染，是真正的绿色食品，营养成分极丰富。野生臻蘑压缩块，是一种新科技产品，本产品是长白山优质产品，无任何添加剂，长期保存不变质，具有体积小（相当于松散臻蘑的十分之一）泡松复原快，包装精美，携带方便，是宾馆餐厅家庭烹调和馈赠亲友之佳品。 3、野生榛蘑是真正的绿色食品，是中国东北特有的山珍之一，味鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的传统菜肴。

榛蘑的家常做法

　　榛蘑土豆片不仅营养丰富，做法也很简单，入门级的烹饪菜鸟也能顺利完成！下面是我收集整理的榛蘑的家常做法，希望对你有帮助。

　　 榛蘑土豆片的做法 主要材料：榛蘑（适量），土豆（一个），猪肉（少许），青椒（1个） 调料：葱花、盐、酱油、味精 做法： 1、准备好所有食材。 2、榛蘑冲洗干净，用开水烫一下，过凉水，控去水份。土豆去皮，洗净切片。青椒撕成小块。

　　 3、炒锅加油，烧热，把肉片放入煸炒，加葱花，酱油。 4、肉炒熟后，加入土豆片炒熟。

　　 5、加入蘑菇继续翻炒。依个人口味加入适量食盐。 6、加入青椒片炒熟。

　　 7、最后加味精，出锅装盘。 同样是榛蘑搭配肉片，下面这款榛蘑肉丝，更会让吃货垂涎三尺，做法也非常简单。 榛蘑肉丝 主要材料：榛蘑（适量），瘦肉（适量） 调料：植物油、花椒粉、糖、盐、料酒、姜葱丝 做法： 1、榛蘑用温水浸泡20分钟冼净待用。

　　 2、肉、葱姜切丝备用。 3、锅加油，葱姜、花椒粉爆锅下入肉丝煸至变色。 4、烹入料酒，加糖下入榛蘑。 5、加适量水略炖。

　　 6、至汤将干加盐调味出锅。

榛蘑的做法

　　榛蘑还有哪些做法呢榛蘑能不能生吃一般我们看到的榛蘑是干榛蘑，食用之前，需要先洗干净泡开，才能开始做菜，榛蘑不能生吃的，熟了才能吃。

　　 榛蘑的做法一：榛蘑炖小鸡 材料： 东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐 做法： 1、东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用； 2、整鸡切大块焯水； 3、锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀； 4、倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉； 5、放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。 榛蘑的做法二：榛蘑烩奶白菜 材料： 榛蘑，奶白菜，海带丝，海米，蒜末，姜末 做法： 1、奶白菜梗和叶分开焯水然后摆盘。 2、将海米下油锅，烹入料酒或黄酒少许同时放入蒜末。 3、将泡发好的蘑菇、海带丝下锅。

　　 4、放盐、鸡精(可不放)调味，少许糖提鲜，勾入芡汁。 5、将炒好的蘑菇、海米、海带丝倒入摆好盘的奶白菜即可。

榛蘑的做法,六种不同口味做法

　　下面我们一起看看榛蘑的做法吧！ 榛蘑的做法 一、【榛蘑肉丝】 材料： 榛蘑150克肉丝100克尖椒1个小红椒2个葱姜蒜适量盐适量花椒粉适量鸡粉适量 做法步骤： 1、榛蘑摘洗干净入烧开水的锅中焯水，再次清洗干净，沥干水分备用。

　　 2、肉丝加花椒粉，少许盐，水淀粉抓匀，腌制5分钟，尖椒切块，小红椒切块。 3、锅中烧油下葱姜蒜爆香，加肉丝翻炒至变色加榛蘑，尖椒翻炒均匀。 4、加少许盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。 二、【榛蘑炖豆腐】 材料： 榛蘑250克豆腐200克猪肉150克 葱一根姜一片蒜一瓣盐鸡精酱油适量 料酒适量 做法步骤： 1、榛蘑洗干净备用，豆腐切块备用。

　　肉洗净切片准，备好葱、姜、蒜。 2、起锅热油，放入蒜、姜爆香，放入肉片炒至断生；调入酱油，料酒继续翻炒。 3、放入榛蘑大火快速翻炒几下，倒入一碗水，大火烧开后放入豆腐，再次烧开后调中小火慢炖。

　　 4、汤快烧干时放入适量盐，鸡精调味。汤干后，撒葱花就可以出锅啦！ 三、【榛蘑炖鸡】 材料： 针蘑130g鸡腿半只干红辣椒2个大葱一棵姜半块蒜2瓣花椒若干生抽1汤匙老抽1汤匙白糖一汤匙盐少许香叶2片 做法步骤： 1、榛蘑用凉水快速冲2次，然后放在盆里用温水发泡。发泡好的针蘑要一只只摘干净，保证去沙干净。

　　留一碗发泡榛蘑的水，备用。 2、鸡肉泡凉水中，加入少许料酒。静止15分钟。

　　鸡肉冷水下锅，焯一下去腥去浮沫，葱叶和姜皮去味。 3、锅内放少许油，葱切段，蒜切两半即可。油温热下滤掉水的鸡块，翻炒，加入调料一起翻炒片刻。 4、加热水，要多加点尽量一次加够量。

　　放入生抽老抽白糖，开锅后加入榛蘑。半小时后加盐，容易入味。 5、再小火炖15分钟左右，汤汁变浓，就可以关火了，完成。 四、【榛蘑炒土豆片】 材料： 土豆1个榛蘑适量150g 青红椒少许黑木耳少许葱姜料酒酱油耗油盐 做法步骤： 1、土豆去皮洗净切片，洗去淀粉泡上水。

　　 2、干榛蘑适量放入碗中，用凉水泡发洗净。青椒切块，木耳泡发洗净，葱、姜切片。 3、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入榛蘑、土豆片、少许木耳翻炒均匀，倒少许料酒烹香，倒入1勺蚝油、少许酱油翻炒； 4、倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干。放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可。

　　 五、【蘑菇烧排骨】 材料： 榛蘑400克排骨500克葱姜适量米椒2个香葱一根花椒桂皮糖盐料酒生抽鸡精适量 做法步骤： 1、准备榛蘑，清洗干净锅中烧开水焯制2分钟，捞出沥干水分。 2、准备排骨，烧开水的锅中焯水，再次清洗干净备用。 3、锅中热油爆香葱、姜、蒜、米椒粒，然后下入排骨翻炒均匀。

　　 4、加水没过排骨的量烧40分钟，排骨九成熟时，下入榛蘑，继续烧20分钟。 5、汤汁少许时加入盐，鸡精翻炒均匀，装入碗中，撒香葱末即可。 六、【榛蘑炖鸭】 材料： 仔鸭1只榛蘑100克青椒姜草果桂皮八角花椒粒丁香生抽老抽白糖料酒豆瓣酱油盐适量 做法步骤： 1、鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用。

　　 2、榛蘑泡发洗净沥干，姜切片，青椒切块；准备香料：茴香，花椒粒，草果，八角，桂皮，丁香。 3、热锅入宽油，放干花椒和香料下去稍炸，下豆瓣酱中火炒出红油多翻炒一会儿。 4、加入鸭肉，加料酒煸干，直至煸出鸭油。再调入2勺老抽，2勺生抽炒均调料上色，放白糖、料酒、盐。

　　 5、加适量的温水，没过鸭子为宜，鸭子老的可多放些水，盖上盖子中火焖烧40分钟至鸭肉变软。 6、加入榛蘑菇，开大火继续焖20分钟至榛蘑入味，鸭肉颜色鲜亮。水也差不多干了，放蚝油，仔姜、青椒炒匀，大火收汁起锅。

　　 榛蘑的营养价值 榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质，维生素B18.0微克｛bf｝，B252.5微克｛bf｝，C11.23微克｛bf｝，PP34.15毫克｛bf｝（气干物质）。榛蘑富含氨基酸，以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高。

　　 1、榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。 2、榛蘑的维生素E含量高达36｛bf｝，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。 3、榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

　　 4、榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。 5、榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑。

榛蘑怎么做好吃

　　下面分享榛蘑怎么做好吃。

　　 榛蘑怎么做好吃1 小鸡炖榛蘑 材料 东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐 做法 1、 东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用； 2、 整鸡切大块焯水； 3、 锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀； 4、 倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉； 5、 放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。 榛蘑土豆片 材料 鲜榛蘑，土豆片，肉，辣椒，葱，姜，蒜 做法 1、切了一些肉，辣椒，葱姜。 2、锅里加油烧热，放入葱、姜炒香，把肉放锅里煸炒，肥肉煎出油来，然后把土豆片也放进去炒。 3、炒至土豆片边缘透明时，把蘑菇倒进去，加少许盐和酱油，倒入少许汤，小炖一会。

　　 4、待土豆片炖熟后加青椒和蒜末，翻炒几下就可以出锅了。 美味可口的榛蘑美食就这样做好了，你是不是也一种蠢蠢欲动的感觉。很简单，买好食材，把这两道美味带到自己的厨房吧，也让自己的巧手充分的发挥一下技能。

　　到时，你也可以说吃上美味可口的榛蘑菜品了！ 榛蘑怎么做好吃2 榛蘑的.功效与作用 1、延缓衰老 蘑菇中含有丰富维生素e和丰富的胡萝卜素，这些物质都具有一定的抗氧化成分，而且能加快人体组织细胞再生后代谢，所以平时人们多吃蘑菇就能提高人类身体素质，也能延缓身体衰老，更能增强人类身体的抗衰老能力。 2、预防癌症 蘑菇中含有多种天然抗癌成分，特别是微量元素c和维生素c以及微量元素酶等物质的含量比较高，除此以外它还含有天然的紫杉酚这也是重要的抗癌物质，它能阻止人体细胞癌变，并能抑制癌细胞再生，人体吸收丰富紫杉醇以后发生癌变的几率会明显下降，而癌症病情也能慢慢缓解。 吃蘑菇的好处 1、保护眼睛 保护眼睛，是人们吃蘑菇的重要好处，因为蘑菇是一种野生食用菌，它含有丰富胡萝卜素和维生素a这些物质都能促进人类视神经发育，而且能提高视网膜功能，他们还能阻止辐射性物质对人类眼睛的伤害，经常食用蘑菇能预防视力下降也能缓解眼疲劳，更能防止夜盲症发生。

　　 2、降低胆固醇 蘑菇是一种低脂低热量的健康食材，人们使用它后能抑制身体对胆固醇的吸收，也能加快人体内多余胆固醇的分解与代谢，那么降低人体血液粘稠度并能防止血脂升高，经常使用能提高心血管的健康水平，能防止动脉硬化和血栓以及冠心病发生。 榛蘑怎么吃 1、榛蘑特别适合炖着吃，而鸡肉就是炖榛蘑的最好配料，在做的时候需要准备分开以后的榛蘑，适量鸡腿，两个粉条适量再准备适量食用盐和酱油以及生姜，还有芭蕉，花椒，料酒，大葱等调味料，把准备好的榛蘑提前用清水泡软并洗净，去掉它的根部，然后再把它撕成大块。 2、准备好的鸡腿用清水洗净后剁成大块，再用沸水焯二分钟，取出以后去掉水分，葱姜切段备用，在炒锅中放适量食用油，加热后放入葱姜炒香，然后放入鸡腿肉快速翻炒，再放入花椒大料和料酒等调味料，炒到鸡腿肉变白以后加入适量生抽，放入适量食用盐，随后加热煮开，再把处理好的榛蘑入锅一起炖，20分钟后放入洗净的粉条一起炖熟即可。

　　 榛蘑的食用方法 1、榛蘑炖猪蹄 榛蘑还可以和猪蹄儿搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备新鲜猪蹄，一只榛蘑50克，把准备好的榛蘑提前用温水泡发，再洗净以后把它切成片状，猪蹄儿处理干净以后剁成大块，放在沸水中焯二分钟取出以后放在汤锅中加入猪蹄儿，再放料酒，食用盐和生抽葱姜用大火煮开后再用中火炖半小时，这时才能把处理好的榛蘑入锅一起炖，炖到锅中的猪蹄软烂以后加食用盐调味就能出锅。 2、榛蘑炒土豆 榛蘑还可以和土豆搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备土豆两个把它削掉外皮以后切成后片，再准备青椒一个红椒一个把它们全部洗净以后切成块状，最后要准备榛蘑五十克，把它泡软以后洗净备用。在炒锅中放油加热后放葱花和青红椒炒香，再放入土豆片翻炒，炒匀后放入适量蚝油和生抽，再放适量胡椒粉，一起炒20分钟，这时再把处理好的榛蘑入锅一起炒，草原后加适量食用盐调味，炒到榛蘑和土豆全部熟透加鸡精调味就能出锅。

以上就是花匠人为你整理的什么是榛蘑 榛蘑是什么东西(榛蘑是什么意思)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。