花匠人从多个角度为你分享农村常见的洋姜有什么神奇作用和利用价值呢(农村常见的洋姜有什么神奇作用和利用价值呢视频)，让你更加了解农村常见的洋姜有什么神奇作用和利用价值呢(农村常见的洋姜有什么神奇作用和利用价值呢视频)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　本篇文章为你整理了关于农村常见的洋姜有什么神奇作用和利用价值呢(农村常见的洋姜有什么神奇作用和利用价值呢视频)的详细内容，包含有农村常见的洋姜有什么神奇作用和利用价值呢 农村常见的洋姜有什么神奇作用和利用价值呢英语 洋姜有什么用途 洋姜有什么药用价值吗，希望能帮助你了解农村常见的洋姜有什么神奇作用和利用价值呢。

　　三农高质量创作大赛第三季

　　 在我国南北农村栽培或逸为野生一种菊科植物，其特点是植株高大，花冠黄色，地下有块状茎和纤维状根，繁殖能力特别强，适应多种土壤条件；人们常叫洋姜或或鬼子姜，具有食用、药用和工业用价值。今天就谈谈这种植物的一些情况。

　　 一，洋姜的植物学特点

　　 1，名称和分类地位

　　 洋姜是一种别名，因为它原产北美洲，后经欧洲传入我国，故称洋姜或洋生姜；它的正式中名叫菊芋，因其为菊科向日葵属植物，花朵像菊根茎像芋头而得名；学名为Helianthus tuberose Lin.，是在1753年正式命名发表的；别名还有鬼子姜、菊诸、番羌、洋羌、地姜、葵芋、洋洋芋、五星草、芋头、野生姜等等；在植物分类学中属于菊科向日葵属多年生高大草本植物。

　　 2，分布和生长环境

　　 洋姜原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入我国，现在我国南北各地的村庄周围、荒野、田间等处都有栽培或逸为野生；洋姜是宿根草本植物，繁殖能力特别强，适应多种环境条件生长，一旦种植一次就很难根除干净。

　　 3，外形特点

　　 一是为多年生宿根性高大草本植物，有块状地下茎和纤维状根系，茎直立，上部分叉，表面有短糙毛和刚毛。

　　 二是单叶对生上部叶互生，茎下部叶卵圆形或卵状椭圆形，长10-16公分，叶边有粗锯齿，离基三出脉，表面有白色短粗毛，背面有柔毛，叶柄长；茎上部叶长椭圆形或宽披针形。

　　 三是头状花序比较大，单生枝顶，有1-2个条形苞叶，舌片黄色，管状花黄色，8-9月开花；瘦果小，楔形，不食用。

　　 二，洋姜的神奇作用和利用价值

　　 第一，食用。洋姜的地下块茎口感脆嫩，味道稍甜，主要含有淀粉、菊糖、多缩戊糖、维生素C、维生素B、钙、磷、铁等营养物质，其营养丰富，吃法多样；一是可以鲜食：包括生食（把块茎洗净去皮切丝，凉拌食用）、煮食（把块茎洗净后，放入水中煮或蒸20分钟，剥皮食用或沾糖食用）、炒食（把块茎洗净去皮切成丝或片 ，油炸食用或与肉类炒食）；

　　 二是可以加工腌渍：洋姜的块茎可以腌制，

　　 也可以酱制，

　　 这是民间常用的食用方法。

　　 第二，药用。中医认为洋姜的根茎是一味医家常用的良药，味甘，性凉，无毒，具有清热凉血、利湿消肿等功效；洋姜的根茎捣烂外敷，可治疗无名肿毒、腮腺炎等；药理学研究表明，洋姜中含有一种与人体胰岛素结构非常相似的物质，对人体血糖具有独特的双向调节作用，被人们认为是洋姜的神奇作用；即当尿糖增高时，食用洋姜有降低血糖的作用，当出现低血糖时，食用洋姜同样能使低血糖症状得到缓解；因此洋姜是糖尿病患者理想的药食两用佳品。

　　 第三，洋姜的块茎含有菊粉，是一种功能性低聚果糖和可溶性膳食纤维，是制作酒精和食品工业的重要原料。

以上就是花匠人为你整理的农村常见的洋姜有什么神奇作用和利用价值呢(农村常见的洋姜有什么神奇作用和利用价值呢视频)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。