木槿花可以吃吗(木槿花为什么叫断头花)

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木槿花可以吃吗

木槿花可以食用，木槿花属于食用花卉。木槿花不仅是一种观赏之花，还是秀色可餐的饮食佳品，浑身是宝。

　　南方很多地方，人们早就有食用木槿的历史，但以白色为主。

　　吃木槿花在《诗经》中也有记载，木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。木槿花味甘，性凉，营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物，常食用木槿花可清热利湿凉血、排毒养颜。木槿花的营养价值极高，每100克食用部分含有较多蛋白质以及其他大量营养物质。若是花粉的话，它的营养价值更高。

　　扩展资料：木槿花的生态习性：木槿花性喜温凉、湿润、阳光充足的气候条件，喜肥沃的中性至微酸性土壤，较耐干旱，耐瘠薄，耐半荫蔽，忌涝，耐寒冷，生长适温15～28℃。木槿花喜阳光充足，稍耐荫。喜温暖，湿润，较耐寒，在华北大部分地区均能露地安全越冬。

　　喜肥沃疏松、排水良好的土壤。不耐干旱瘩薄，亦不耐涝。木槿对土壤要求不严格，木槿适应性强，粗生易长，每年12月至翌年3月，南方旱季，此时木槿进入半休眠状态；木槿为多年生灌木，生长速度快，可1年种植多年采收。

木槿花可以吃吗,可以具有清热利湿等作用

我们知道木棉花可以食用、玫瑰花可以食用、菊花可以食用......花卉食用已经是很常见的事情了，那么有花友就问木槿花能吃吗亲，我们一起往下阅读了解一下吧！木槿花可以吃吗木槿花是可以食用的。吃木槿花早在《诗经》中就有记载，木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。

　　木槿花味甘，性凉，营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物，常食用木槿花可清热利湿凉血、排毒养颜，可有效防治痢疾、痔疮出血、白带等病，还可外治疮疖肿痛。

　　拓展知识-木槿花的吃法： 1、木槿花豆腐羹 1）木槿花撕片清洗干净、嫩豆腐用盐水浸泡半小时去腥味、鸡蛋打散备用。 2）冷油爆香姜末，加入适量的高汤，将豆腐切成小块加入。 3）烧开，加入鲜花片，继续烧开。 4）用水淀粉勾芡，加入调料，最后淋入鸡蛋液即可。

　　 2、木槿花火锅 5公分直径的花朵，一采摘下来马上吃，一般一桌人一大锅子，要吃上100多朵木槿花才过瘾。木槿花烫火锅，口感有点像毛芋艿，有些滑稠的感觉，但又比芋艿水润。 3、木槿花炖肉木槿花去杂洗净，猪肉洗净切块;猪肉加水烧沸后，加入各种调料，小火炖至肉熟，加入木槿花炖至入味，出锅即成。

　　此菜具有清利湿热、补中益气、养阴止血的功效。 4、木槿花煎蛋木槿花去杂洗净，泡盐水后沥干;加入鸡蛋打散，加葱花、盐、鸡精，搅拌均匀;锅烧热后放油，倒入木槿花鸡蛋液，表面基本凝固时迅速翻面，煎好即可。