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肥水管护:菠菜喜肥沃湿润、冷凉,忌干旱、积水,为速生型蔬菜。故生长期间需及时供给充足的肥水。从播种到齐苗需保持土壤湿润,确保齐苗。3叶期中耕锄草,透气促根;封行前6~7叶期要以水带肥,肥水结合,促进菠菜旺盛生长,每亩可施尿素10~15公斤,施肥方法,干施后浇水或在下雨时巧用天时施肥;封行后,若要追肥,则可随水冲施新高脂膜防病菌侵染,提高肥效。如生长期间遇干旱,要勤浇保湿。遇连续下雨时,要及时疏通排水。
防治病虫:菠菜的病害主要有霜霉病、炭疽病,以危害叶片为主。虫害主要有潜叶蝇、蚜虫,应及时用药防治。防治方法:农业防治实行2~3年轮作,合理密植,科学灌水,清洁田园,及时清除病残体,并喷施护树大将军进行全园消毒杀菌。
适时采收:待菠菜植株生长到35~40厘米时,可及时进行采收,采收时要去掉黄叶、枯叶、病叶,然后出售。
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