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　　蛋鸭常用的保健饲料包括生长促进剂(如抗生素、合成抗菌药物和酶制剂)和驱虫保健剂(如抗球虫药物)。虽然不是饲料中固有的营养成分，没有营养价值，但具有抑菌、抗病、维护机体健康、改善适口性、促进生长、提高饲料报酬的作用。

　　中草药饲料添加剂

　　中草药作为饲料添加剂，毒副作用小，不易在产品中残留，且具有多种营养成分和生物活性物质，具有营养和防病双重功能。它天然、多功能、营养丰富，具有增强免疫力、类激素、类维生素、抗应激、抗微生物等功能，应用前景广阔。

　　饲料酶添加剂

　　酶是动植物合成的具有特殊功能的蛋白质。它们也是促进蛋白质、脂肪和碳水化合物消化的催化剂，参与体内各种代谢过程的生化反应。在鸭饲料中添加酶制剂可以提高营养物质的消化率。

　　常用的饲料酶制剂添加剂包括单一酶制剂和复合酶制剂。单一酶制剂，如-淀粉酶、-葡聚糖酶、脂肪酶、纤维素酶和植酸酶；复合酶制剂是以一种或多种单一酶制剂为主体，与其他单一酶制剂混合而成，或由一种或多种微生物发酵而成。复合酶制剂能同时降解饲料中的多种底物(抗营养因子和营养物质)，最大限度地提高饲料的营养价值。国内外饲用酶制剂主要是复合酶制剂，如蛋白酶和淀粉酶。

　　酶制剂主要用于补充动物内源酶的不足；以葡聚糖酶为主要成分的饲料复合酶制剂主要用于以大麦和燕麦为主要原料的饲料；饲料复合酶主要是纤维素酶和果胶酶，主要作用是破坏植物细胞壁，释放细胞内的营养物质，并通过消化酶促进消化吸收，消除饲料中的抗营养因子，促进动物的消化吸收。饲料复合酶主要包括纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、葡聚糖酶和果胶酶，能结合上述酶的共同作用，具有更强的消化作用。酶制剂的用量取决于酶的活性。不同酶制剂的活性不同，补充酶制剂的效果与动物的年龄有关。

　　因为现代水产养殖和饲料工业中最稀缺的宏量矿物营养素是磷，豆粕、棉粕、菜粕、玉米、麸皮的种子中70%的磷是植酸磷，不能被鸭利用，随粪便白白排出体外。这不仅浪费资源，污染环境，而且植酸作为一种抗营养因子存在于动物消化道中，会影响钙、镁、钾、铁等阳离子和蛋白质、淀粉、脂肪、维生素的吸收。植酸酶能水解植酸(肌醇六磷酸)并释放出可被吸收的有效磷，不仅消除了抗营养因子，增加了有效磷，还提高了其他拮抗营养素的吸收利用率。

　　益生菌

　　微生态制剂又称有益菌制剂或益生菌，是通过人工筛选培养动物体内的有益微生物，再利用现代生物工程进行工业化生产，专门用于动物营养保健的活菌制剂。含有加藤菌、有效微生物(EM)、益生菌等十几种畜禽胃肠道有益菌。而且还有单菌制剂，比如乳酸菌制剂。但在水产养殖中，除一些特殊需要外，使用各种菌的复合制剂。除了饲料添加剂和饮用水，还可以用来发酵秸秆和鸭粪，制成生物发酵饲料，既提高了粗饲料的消化吸收率，又变废为宝，减少了污染。微生态制剂进入消化道后，首先建立和恢复消化道内的优势菌群和微生态平衡，产生一些消化细菌、类抗生素物质和生物活性物质，从而提高饲料的消化吸收率，降低饲料成本；抑制大肠杆菌等有害细菌的感染，增强机体抗病能力和免疫力，少用或不用抗菌药物；明显改善饲养环境，鸭舍内氨气、硫化氢等恶臭气体减少70%以上。

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