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　　桂圆干(龙眼干)的制作方法比较复杂。一般来说，需要经过选料、切粒、浸泡、摇匀、烘干、切梗、分级、包装等几个阶段。

　　龙眼干

　　其中，干燥作为一个重要的工序，一般用于能精确控制温度和湿度的空气能热泵干燥室；

　　国鑫机械空气能热泵干燥室

　　这种烘干房能有效保证龙眼干的质量。接下来，我们将向您介绍龙眼的干燥技术。

　　选材：选择果粒完整的完全成熟的水果。

　　切粒：从果穗上切下果实，留1.5 mm的果梗长度，去掉碎果。

　　龙眼(龙眼)

　　浸泡：将水果放入竹篮中，甚至将竹篮放入清水中浸泡5-10分钟，洗去灰尘。

　　过摇：将泡好的水果倒入特制的摇笼中，每笼约35公斤，在摇笼中撒上250克干净的细沙，将摇笼挂在特制的木架或齐腰高的树枝上；

　　两人相对握住笼子末端的把手，快速摇动6-8分钟，使果实在笼子里滚动摩擦，直到外壳变成褐色变干；

　　龙眼干

　　摇晃可以使果壳变薄变光滑，便于晾晒，但也不能磨得太薄，否则晾晒时果壳容易下垂。

　　烘干：如果使用一次烘烤2吨的标准烘房，单次烘干需要10-12小时；

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　　龙眼肉的特点：含水量80%-85%；

　　装载方法：采用托盘或不锈钢筛网进行单层摊铺。

　　干燥要求：1。前3-4小时排出35%以上的水分；

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　　2.烘房温度大于70，物料温度大于50小于60；

　　3.5小时后，将干燥室温度调节到55-60；

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　　4、10-12小时材料含水率小于10%，约为7%；

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　　虽然龙眼(龙眼)的制作方法比较复杂，但是通过使用智能化、机械化的空气能热泵干燥室，可以有效提高干燥质量，大幅提高产能，大幅降低人工成本。

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