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　　它& # 039；天气冷了，我相信我们很多人都会囤积一些白菜过冬。然而，卷心菜是如此之大，以至于它能& # 039；不要在冰箱里存放几天。

　　但如果把白菜放在外面，往往会变黄，天气冷了甚至会被冻住。那么，大白菜在冬季如何贮藏保鲜呢？

白纸包裹法

　　需准备：白酒、大白纸

　　检查白菜是否发黄萎蔫，直接撕掉，保护里面的鲜叶不受影响。蕹菜叶子撕下来后，准备一小碗高度白酒，涂抹大白菜根部。对白菜根部消毒，可以防止细菌入侵。

　　拿出准备好的白纸包好。白纸防潮效果很好。注意把白菜从头到尾都包好，不漏一条缝。

　　按照这种方法，白菜内部的水分就不会轻易流失。下次你想吃白菜的时候，就把它打开，新鲜就好。

保鲜膜法

　　需准备：纸巾、白酒、保鲜膜

　　保鲜膜的使用方法其实和超市的蔬菜保鲜是一样的，都是要隔绝空气与白菜接触，防止滋生细菌。

　　我们一定要记得给大白菜根部消毒。一碗白酒侵纸巾。让纸巾变成湿纸巾，缠绕在大白菜根部，可以达到大白菜根部的消毒。最后，我们才用保鲜膜卷白菜，多卷几道，小心别把膜搓破了。

纸箱保存法

　　需准备：大纸箱、纱布

　　先让白菜找个好日子风干，风干白菜的外观，把多余的水份晾干，这样也会让白菜表面的一些叶子褪色。

　　风干的白菜直接放纸箱里，纸箱要干净，大一点。我们再在白菜盖上纱布封上箱子，放置阴凉通风处即可。

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