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　　永春佛手属于乌龙茶，不是红茶。经常喝佛手茶，可以减肥、止渴消食、化痰、利水道、明目思维、去火去烦。

　　永春佛手茶，主要产于著名乌龙茶生产基地之一的福建省泉州市永春县，又名香橼、雪梨等。它是乌龙茶的稀有品种之一。据福建农业大学检测，佛手茶含浸出物46%，单宁21%，粗蛋白25%，茶氨酸2.4%，黄酮12mg/g，锌57g/g，其中锌和黄酮是所有乌龙茶中最高的。

　　福建中医学院的研究证明，佛手茶对结肠炎、胃炎、腹泻有显著的治疗作用，对降血脂、降血压、软化血管有保健作用。此外，永春佛手茶还具有提神醒脑、清心明目、利尿解毒、强身益寿、降血糖、滋补身心的保健功效。医学博士、主任医师周来兴多年的临床经验证明，永春佛手茶对支气管哮喘、胆绞痛、胃炎、结肠炎等胃肠疾病有明显的辅助作用。

　　永春佛手茶的功效与作用：

　　一、治疗胃肠炎：

　　在永春民间，佛手茶自古以来就是治疗肠胃炎的药方。福建农林大学和福建中医学院专门用佛手茶对结肠炎大鼠进行实验观察。结论表明大鼠局部炎症提前恢复。独特的香气也是佛手茶受欢迎的原因之一。它的香气是一种香橼香，特别香，茶味很浓。

　　二、提神益思：

　　永春佛手可以提神醒脑，其作用主要在于茶叶中的咖啡因。咖啡因有兴奋中枢神经、改善思维、提高效率的作用。因此，喝茶可以打破睡眠，提神醒脑，解除烦恼，理清思路，改善思维，显著提高口腔防御能力和对数学思维的反应。

　　三、清心明目：

　　永春佛手茶含有一定量的维生素a，永春佛手茶的明目效果与维生素a密切相关。

　　四、利尿解毒：

　　佛手茶中的咖啡因和芳香物质可以消除体内的乳酸、尿酸、过多的盐和有害物质，缓解心脏病或肾炎引起的水肿。

　　五、抵抗衰老：

　　国内外的科学研究和治疗表明，人体衰老的罪魁祸首自由基会导致人体内不饱和脂肪酸的过度氧化。所以，为了延缓衰老速度，最好的办法就是了解自由基，降低过氧化速度，让细胞正常生长，健康长寿。但永春佛手茶中的一些成分可以达到清除自由基的作用，从而达到抗衰老的效果。

　　六、杀菌止痢：

　　我国古代医书中多有记载，茶叶用于治疗菌痢、痢疾、痢疾、急性肠炎、急性胃炎。永恒佛手含有茶多酚，进入胃肠道后能放松肠道神经功能，缓解肠道运动。同时能使肠道蛋白质凝固，因为细菌本身就是由蛋白质组成的。茶多酚与细菌蛋白相遇后，细菌立即死亡，起到保护胃肠黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。

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