永春佛手茶功效作用,永春佛手茶是红茶吗

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  永春佛手属于乌龙茶。永春佛手又名香椽、雪梨,是乌龙茶的稀有品种之一。永春佛手茶性质温和,主产于福建省泉州市永春县。佛手茶品种有两种(以春芽颜色区分),制作工艺有晒青、抖青、摊凉、杀青、包揉、初烘。

  永春佛手茶简介:

  福建省永春县位于福建省南部山区。永春佛手茶种植至今已有300多年。在福建、广东、香港、澳门等地区及东南亚国家的华侨中享有盛名。2008年,永春佛手茶被国家认定为“中国驰名商标”,被授予“中国申奥第一茶”荣誉称号。

  永春佛手茶树为大叶灌木,叶形酷似佛手,故名“佛手”。

  春季佛手分为红芽佛手和绿芽佛手,其中以红芽佛手为最佳。茶树树冠高大,鲜叶大如手掌,呈椭圆形,尖钝,主脉弯曲,叶面扭曲不平,叶肉厚,质地柔软,叶黄绿色有光泽,锯齿边缘稀疏。

  永春佛手茶外形肥硕,卷曲较重或圆结,色泽微亮,墨绿色或深绿,内香浓郁或悠长。优质品如雪梨,上品香、醇、甜,品种特色明显。耐冲泡,橙黄色,汤色明亮清澈,叶厚软亮,有红边。喝的嘴里都是津液,喉咙是甜的。

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