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　　白茶贡眉是什么茶叶,白茶贡眉是什么茶类

　　白公梅茶是白茶的一个品种，性凉，微发酵。贡梅茶产于福建福鼎、政和、建阳等地。贡梅茶是采摘一芽二叶三叶，萎凋干燥而成。白茶贡梅茶心明显，色泽翠绿，滋味醇厚，香气清新纯正，汤色深黄，叶底均匀柔软。

　　贡眉的等级特点：

　　工美因产地、采摘标准、加工工艺不同，主要分为特级、一级、二级、三级，具有以下特点：

　　超大型的心多而肥，叶幼，灰绿色或深绿色，颜色和谐呈浅橙黄色，叶清甜醇厚爽口，叶黄绿色，叶软而亮。

　　一级毫心露，张尚叶嫩墨绿色，橙黄色适中，清亮微甜，醇香，叶灰绿色，叶软亮。

　　二级毫心略可见，叶厚、老、深绿或黄绿，色杂、深黄或微红，但醇叶色深绿，有红叶，叶硬而厚。

　　三等毫心疏露，叶厚老黄绿色，花无光泽，暗黄色，近红色，稍厚或无光泽，叶稍厚，叶暗红色，叶厚老。

　　贡梅白茶的品质特征：

　　1.耐泡可煮

　　老工美的汤呈淡红色或暗红色，质地光亮，有光泽。汤汁绵软饱满润滑，不咬舌头，回味强烈持久。

　　茶叶冷却后，滋味极甜，水香明显而悠长。如果正常用有盖的碗冲泡，可以达到十几泡甚至二十几泡，汤的颜色和味道没有明显的区别。香气虽有所降低，但柔软度和甜度依然不变。

　　2.越陈越好

　　白茶是陈方随着时间的增长而含有的茶多酚。咖啡碱和可溶性糖含量降低，而黄酮类化合物含量增加。

　　类黄酮是一种强抗氧化剂，可以防止细胞的退化和老化。所以白茶又被称为“茶一年，药三年”。所以工美有随年龄增长而变好的特点。

　　3.春水秋香

　　工美有春水秋香的特点。春水是指茶树在春天经过一个冬天的休养生息，茶叶中的茶多酚、氨基酸、维生素等物质储存得更加充分，所有的汤更加饱满细腻。

　　秋香是指茶树在炎热的夏季过后，千年前后开始重新生长。一般是秋季偏北的日子，秋高气爽，鲜叶散水顺畅，自然香气高。这就是工美的春水秋香论。

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