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　　一粒一粒的茶是什么茶像鱼食一样,一粒一粒的茶是什么茶苦荞茶

　　逐粒茶是普洱茶的一种，又称茶化石。它是在老茶头的基础上经过精制、切割或压制而成。碎银茶呈颗粒状，外观坚硬紧实，表面光滑。它也被称为碎银，因为它类似于古代的碎银。

　　碎银子茶究竟是什么

　　本质上，碎银也是老茶头的一种。传统的银丝是成熟茶叶发酵后挑选出来的附属产品，而且只是大小相近，果胶凝结最紧密的小茶头。

　　现代银丝最基本的原料也是老茶头。准确的说是将原料提炼，然后用磨具压制而成。所以银丝无论怎么冲泡，都不会有茶形的特点。

　　碎银子茶有何特点

　　虽然本质上是老茶头的一种，但却是老茶头的精制品。其果胶含量丰富，整体更紧实，大小均匀，颗粒饱满，色泽鲜艳，滋味醇厚，茶汤透明，比普通普洱熟茶更甜，耐泡性更高。有句话叫“十泡不褪色，二十泡有回味”。

　　无论是煮的还是煮的，汤的入口都是鲜醇，浓稠饱满，喉口顺滑，淡淡的香气四溢。

　　碎银子茶如何冲泡

　　(1)茶量：茶的量可根据饮茶人数和个人口味而定。一般110ml盖碗可以取6~8克银。

　　(2)冲泡设备的选择：玻璃杯、盖碗、茶壶等。初学者可以用玻璃杯或者有盖的碗。因其良好的硬度和可视性，能客观公正地展现其茶性，适合观看茶汤，判断其品质好坏。

　　原则上要用软水，最好的选择是山泉水和纯净水。水温应该是100的开水。因为碎银又硬又难泡，可以洗两次茶。

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