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　　苦荞茶和黑苦荞茶有什么区别,苦荞茶与黑苦荞的区别

　　苦荞茶是以优质荞麦种子或果实为原料，经过蒸烤而成的饮料，学名苦荞。苦荞茶可分为黑苦荞和黄苦荞两种，其中黄苦荞外壳为黄白色，黑苦荞为珍珠黑苦荞，外壳为深黑色。简而言之，苦荞茶是一个大的茶类，黑苦荞是苦荞茶的一个特定品种，是一种包含关系。

　　苦荞又名苦荞，是一种特殊的药食两用植物。在云南、四川、重庆、贵州等地广泛种植。除此之外，在陕西、山西也可以看到。

　　据统计，全国苦荞茶平均年产量为24-30万吨。相对于普洱茶、红茶等茶类，苦荞茶的产量之大溢于言表，产量越大，其价格越低。

　　苦荞性凉，耐瘠薄，多生长在高寒地区，其籽粒可食用。主产区为四川、陕西、云南、贵州、山西。

　　黑苦荞又名黑珍珠、珍珠黑苦荞，外壳呈深黑色，极难脱壳。除了普通苦荞的特性外，其产量更低，对环境要求更高，非常稀有。黑苦荞的营养价值是普通黄苦荞的2~3倍。

　　黄苦荞是指一般意义上的普通苦荞。它的壳是黄褐色的，容易脱壳。花果小，皮糙肉厚，荸荠三菱球果，能自生，耐寒、耐旱、耐瘠薄，产量低，味苦，营养成分次于黑苦荞，产量高于黑苦荞。杂交苦荞：色泽灰黄色，易脱壳，粒大，营养成分略低，产量高。

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