花匠人从多个角度为你分享凤凰单丛潮州特产,潮州凤凰单枞特点，让你更加了解凤凰单丛潮州特产,潮州凤凰单枞特点，包含潮州相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　凤凰单丛潮州特产,潮州凤凰单枞特点

　　潮州凤凰单丛茶的特点是其独特的花香，清新、淡雅、细腻、悠长；风味独特，浓郁清新，余香在喉底，甘甜持久，并有独特的山蜜韵，即“从云”。

　　“从云”是一种很深的味觉感受，是在特殊环境下形成的特殊口感，喝完之后有一种“喉咙里有东西”的感觉，这也是单丛茶区别于其他引进地的关键因素。

　　单丛茶耐冲泡性极强，十几泡甚至二三十泡后色、香、味依旧。

　　在凤凰单丛茶中检出的104种致香物质中，18种为所有香茶所共有，其余成分为所有茶所共有，每种香茶中的致香物质超过41种。

　　即使在18种常见成分中，各种香茶的含量也有显著差异。

　　不同的香气成分以及主要物质的排列和含量变化，形成了单丛茶不同类型的花香。也就是说，凤凰单丛不同类型的花香气成分不同，茶叶品质也各有特点。

　　品质较好的凤凰单丛茶品质都具有“香”、“活”、“甘”三个重要特点。

　　香：口含茶汤，清香扑鼻，有齿颊留香的感觉。隽永悠远，清澈清爽。在于茶本身的香味，以及精心培育的天然花果香味。不添加香精，不同于窨茶(将茉莉花、玫瑰、玉兰等芳香花瓣人工涂抹在茶坯上制成的花茶)

　　活：润滑，清爽快感，涩味少，清嗓感。

　　甘：甜而快，强劲有力，爽口爽滑，俗称“喉”。除了上述品质，凤凰单丛茶还具有独特的“山韵”。

　　所谓“山韵”主要是指口感，是肉质更深层次的表现。只能理解。这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶独特品质的关键，也是它区别于单丛其他地方茶叶的地方。

　　在不同的季节，茶叶的品质和风格也不同，有“春韵秋香”之说。

　　春茶

　　花香淡雅、细腻、绵长，给人逐渐透出暗香的感觉。味道醇厚清新，味中有韵，韵中有香。汤色黄亮，整体质量最好：

　　秋茶

　　香气高，有热烈奔放的魅力，口感醇厚，爽口而不涩，汤色略黄而清澈；

　　夏茶

　　因为温度高，光照强，新梢生长快，生化成分合成转化过程短，养分消耗高，物质积累少，茶叶香气浑浊暗沉，口感粗糙，令人不快。

以上就是花匠人为你整理的凤凰单丛潮州特产,潮州凤凰单枞特点，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。