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　　安徽霍山黄大叶茶,霍山黄茶是什么茶

　　火黄茶是黄茶的一种，又名皖西黄茶，自明代就有记载。产于安徽省霍山、金寨、大安、岳西等地。叶大，茎长，汤色黄黄，香味浓郁，耐泡，具有除污垢油腻、消积化滞、抗辐射、提神醒脑、清热解暑等功效。成品主要经过炒茶、初烘、堆垛、烘烤等工序。保护农产品的国家地理标志。

　　霍山黄大茶的品质特征：

　　叶大，茎长，汤黄黄，香味高，耐泡，饮之能除污垢油腻，除积滞。它还有一种又厚又裂的老火香(俗称锅耙香)。著名的品种包括安徽的霍山黄达茶和广东的大叶青茶。火黄茶茎壮叶肥，叶条条状，茎叶相连如鱼钩，茎叶金黄棕黄，色泽油润，汤深黄棕，底黄棕，滋味浓醇，嫩焦香气高。

　　霍山黄大茶的主要功效

　　抗辐射，提神醒脑，解暑。功能性黄茶是一种轻度发酵茶，其各种品质特征偏向绿茶，其香气和滋味醇厚，适合大多数人饮用和享受。同时改善了绿茶的苦味，发酵黄茶富含茶多酚、氨基酸、维生素、多糖、矿物质、纤维素等有益成分。对调节消化系统、保护心脑血管系统、抗氧化、抗衰老、抗癌有积极作用。同时，黄茶具有提神醒脑、戒烟醒酒、解毒消炎、杀菌等功效。黄茶性寒凉，鲜爽可口，香气宜人，特别适合夏季饮用。

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