花匠人从多个角度为你分享闻茶香的过程是怎样的,品饮花茶闻香的顺序，让你更加了解闻茶香的过程是怎样的,品饮花茶闻香的顺序，包含闻茶香相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
闻茶香的过程是怎样的,品饮花茶闻香的顺序
刚开始喝茶，我们往往先被茶香征服。
一句发自内心又极度激动的话“多好吃啊”
茶有许多魅力，它丰富多样的香气是不可或缺的。
不像粉精那么激情，而是一种自然的表达。
无论是富贵还是优雅，都清新纯粹，让人心旷神怡，就像一场美丽的邂逅。
不仅是一见钟情的愉悦，更是回味无穷。
这就是茶“以香取人”的魅力。
那么，你有没有想过茶的香气是从哪里来的？
在《茶叶生物化学》一书中，对茶香的定义是这样的：(茶香)实际上是由不同浓度的不同芳香物质组合，综合作用于嗅觉神经而形成的茶叶特有的香气类型。
简单理解，茶香是——种芳香物质的混合物，是茶叶中的一种化学物质。
香气一部分来自鲜叶，即茶叶本身的品种和含量。
另一部分外因主要在于制作过程中产生的化学作用(如乌龙茶做青、烘焙、白茶萎凋等工序会催生茶香)。
到目前为止，已鉴定出的香气物质约有700种，鲜叶中的香气物质有近百种，茶叶制成后香气物质会增加。比如绿茶200多种，红茶400多种，乌龙茶就更多了。
这就是为什么即使我们喝同样的茶，茶香也不一定完全一致。
茶香的“准确”描述
当我被一种茶的香气吸引时，我总是期待着能够用一种特定的香气来描述它，并与他人分享。
在专业领域，评论者除了敏锐的嗅觉外，还需要很强的气味记忆。只有这样，他们才能尽可能清晰准确地描述茶。
这个“准确性”，边肖之所以加引号，是因为“茶香和所描述的香味，虽然有时可能无限相似，但不能贴上绝对相等的标签。”
比如绿茶，爱茶的人经常会听到、看到或感受到所谓的“熟栗香”、“炒豆香”；提到红茶，你会想到“熟果香”和“花蜜香”；老白茶冲泡或煮沸时，常有“糯香”、“红枣香”、“老香”。
品尝茶香时，这些定义的香气只是一种比较，不必完全相同。
而且每个人对香气的感受可能会因为经历的不同而不同。
茶友们不妨在品茶时仔细感受和辨别，说不定你会从中找到不一样的乐趣。
几种闻香的方法
干茶香味
你可以靠近一点直接闻，也可以先吸一口热气再闻。
后者“有风险”，有时也不“礼貌”。最好只在单独喝酒的时候使用，以免被鄙视和拒绝！
摇香
烧开水后，将茶叶放入温热的盖碗(壶)中，轻轻摇动，揭开盖子，闻一闻香味。
摇香，其实就是用有盖的碗(壶)的热度来烘干茶。
对于喜欢品香辨茶的朋友来说，闻香这个阶段尤为关键。
通过摇香，有经验的品茶爱好者可以清楚地闻到茶叶是否有异味；香气是否浓郁；浓郁而持久的香气；如何处理等。
例如，押韵的凤凰单丛将首先闻到火的香味，如果它很快被烘烤。
如果烘烤的火候“彻底”(工艺适中)，你会闻到一种水果的香味，类似于水果经过蒸烤后的一种香甜成熟的味道。
如果是香的，这个时候你也可能闻到一些花香。
同时，那些缺乏原料或工艺的茶品，也很容易在此刻露出本来面目。
比如茶叶中的一些不愉快的东西，如青涩味、清臭味或青味，即使是新手也很容易感受到。
盖乡
抖香靠碗的热度，盖香靠水的水分。
以凤凰单丛为例。
用开水快速润一下茶，汤出来后直接揭开闻一闻香味。
这时，你可以闻到“盖香”，茶本身的香气就会出来，如单丛茶中的“品种香”。
高香单丛，我们一下子就能闻到抓人的香气；韵状，香气会比较低，可能不会特别明显。
盖香也能尝到“冷香”
我们称之为“冷香”，当汤是新鲜的，盖子还是热的，然后当温度下降。
比如杏仁味的锯单丛，热的时候有明显的花蜜香，冷香有类似鸭屎香单丛的奶香。
(茶)唐翔
主要有“杯面香”和“挂杯面香”
将茶叶倒入杯中，在杯中闻到的香气称为杯面香；
喝完茶汤，杯子空了，茶香会像薄膜一样附着在杯壁上。这就是杯底香，也叫挂杯香。
品茶的话，挂一杯香气可以体现香气的浓郁和持久。
但是有的茶友会问：为什么我的杯子闻起来不香？
这可能和使用的茶具有很大关系。
如果你用漂亮的杯子闻到熏香。
一般瓷器的香味比陶瓷挂杯更明显，胚质越薄越密，杯形越深，越封闭，聚香越明显，时间越长。
对于茶杯，首先要小，另外胎要薄，水温要高。
茶友也可以用一个又高又细又特别有香味的杯子，这是台湾省省常用的泡茶方式。
除了用鼻子闻，喝茶的时候，一部分漂浮在口中的水蒸气传到鼻腔，也能感受到茶香。
野地香
茶叶泡好后，可以闻到叶底的香味。
虽然香气大多较淡，但我们还是可以仔细欣赏和分辨茶香的种类和深浅。
也可以作为判断茶叶好坏的依据。
茶香是好茶叶穿在身上的艺术品。
不要打，静静的等在那里，等爱茶的人。
要认茶香，多喝多比较，让想象的翅膀展翅翱翔！
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