喝茶怎么闻茶香呢,喝茶怎么闻茶香好喝

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  喝茶怎么闻茶香呢,喝茶怎么闻茶香好喝

  很多时候,朋友会问,你泡的这个茶是什么香气?我们不知道怎么回答。

  闻是:感觉是果味、香味、药用还是其他。不仅如此,茶叶的年份、等级、级别、种类都会在香气上有所体现。所以很多时候会通过闻茶来判断茶的种类。

  1.闻闻干茶。

  首先我们可以闻到干茶的气味,这是白茶的原始姿态,白茶是冲泡前的香气。我们可以找一个带热量的白瓷盖碗,把白茶放进去,利用盖碗的热量闻一闻香味,让白茶静静的站一会,香味就会被热量激发,捕捉的更加清晰。所以喝茶的时候,我们可以先闻一下干茶的味道。

  2.用熏香盖住杯子。

  想要体验杯盖的香味就不能选错茶具,所以盖碗是最好的选择。闻杯盖的香味也很有技巧。揭开盖子后,距离要拿捏到位。彼此距离太近,很容易被呼出的浊气混淆茶香。相隔太远,香味会飘走,感觉会降低。闻香味时,要不断吸气,这样香味会刺激你的神经系统。只有那时我们才能闻到茶的香味。

  3.掉进水里

  好茶香落在水里。这些香味没有被人为破坏,而是被完整地保存下来,与滚烫的水融为一体。我们喝茶的时候,不要急着咽下去。微微张开嘴,留一个缝隙。然后在你不断吸气的时候,空气会和茶汤发生反应,然后放大,让我们感受到你口中念念不忘的存在。

  4.在墙上挂香

  喝完茶,放在茶墙上。放置时间越长,茶叶中的香气物质越丰富,工艺越纯正。一般我们选择有香味的杯子,可以减少香气的挥发,将茶香保留在品鉴杯中,最后我们也能轻松感受到。

  5.叶子底部的香味

  叶底香气是指茶叶冲泡一次后,香气物质已经释放出来,最后的茶渣中还留有一点香气物质,这一点往往被人们所忽视。但是叶底的香气也会随着年份的变化而变化。所以在生活中,我们闻茶的时候,通过这五个方面,可以更好的闻到浓浓的茶香。

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