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　　福鼎白茶与政和白茶的区别,福鼎白茶与政和白茶哪个好

　　顶白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶都是白茶？大错特错，虽然它们之间都有“白茶”二字，但不是同一种茶。特别是安吉白茶，是绿茶的一种，不要被它的文字所迷惑。

　　先说说福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶的区别吧！

　　一、福鼎白茶

　　福鼎白茶产于福建福鼎，是典型的白茶类型，具有地域独特、工艺自然、功效独特的特点。由于鲜叶采摘标准不同，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、寿眉。

　　[特征]

　　根据采摘标准不同，可分为白银针、白牡丹和寿眉。

　　1.有白毛的银针看起来像针，短且长约3cm，肥壮，外表有浓密的白毛，部分呈灰绿色，这是有白毛的银针的标准特征。

　　2.白牡丹，俗称一芽一叶，一芽二叶，芽头上长满浓密的白毛，叶背叶上可见明显的白毛，极具代表性。

　　3.寿美。鲜名，外观特征明显，多为一芽三叶或四叶，芽头小，叶厚，茶梗粗；它和白牡丹非常不同。

　　[质量]

　　1.洁白的银针，香足，淡雅的花香，清新感强，茶汤醇厚绵软。

　　2.白牡丹。花香浓郁，层次多变；常见的花香有：留兰香、玉兰、栀子花、桂花。喝一杯花香浓郁的牡丹，如回到百花盛开的花园，换个风景，扑鼻而来，满眼都是花香。

　　3.寿美。气质和草药香是它的一大特点，经过长期的储存和转化，寿眉富含内部物质。让人不得不称赞的是其丰富的果胶物质。冲泡寿眉后，茶汤浓稠，充满凝胶质感。

　　[处理流程]

　　采摘、晾晒、萎凋、干燥、腌制。

　　二、政和白茶

　　政和白茶，产于福鼎政和，是六大白茶之一。以政和大白茶品种为原料，采用政和县茶农特有的制茶工艺加工而成。具有鲜、纯、细腻的品质特点。

　　[特征]

　　政和白茶以萎凋为主，在室内阴凉处自然干燥。茶香内敛、低沉、清新，比福鼎白茶更为清幽恬静。

　　[处理]

　　采摘、晾晒、萎凋、干燥、腌制。

　　三、安吉白茶

　　安吉白茶，产于浙江安吉，属于六大茶类中的绿茶，不是白茶。你必须意识到这一点。为什么明明是绿茶，却有白茶这个名字？主要是因为它的原料取自一种嫩叶全白的茶树，所以有“白茶”之称。

　　[特征]

　　安吉白茶属于绿茶。虽有“白茶”之名，但没有白茶的特征，没有密集有序的白毛排列。

　　安吉白茶，平，滑，直，尖，绿，玉色，均匀。

　　安吉白茶俗称一芽一叶一芽三叶，没有福鼎白茶那么严格的分级。

　　安吉白茶作为绿茶的一种，具有典型的绿叶、绿汤的特点。冲泡时，建议用玻璃杯冲泡。味道清新，茶香淡雅，微苦。

　　[处理]

　　采摘、摊放、杀青、分拣、干燥、保存。

　　四、月光白

　　月光，产于云南；据说这个名字的由来有两个传说。一种是月光白茶叶形状奇特，上半部分是白色，下半部分是黑色，就像月光照在茶芽上一样，故名月光白；再一个就是月光白独特的采摘手法，必须在月光下制作。每批茶叶的粗加工要在一天内完成，故名月光白。其实不管哪种说法，大家都把月光白归类为普洱而不是白茶。

　　[特征]

　　月光，外形奇特，颜色较暗，上白下黑；黑色和白色，叶芽像一弯月亮和一把镰刀；人的感觉是灰色的，睁不开眼睛，不像白茶那种明澈的颜色让人看着舒服；白月光冲泡后，茶汤醇厚饱满，醇厚温润。

　　[处理]

　　据说月光白晚上看起来像皎洁的月光，以采摘的花蕾为原料，从采摘到加工，看不到阳光，只在月光下慢慢变干，所以有“月光美”的美称。月光的加工过程：采摘、摊晾、室内萎凋阴干、干燥保存。

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