绿茶第一泡需要倒掉吗,喝绿茶第一泡要倒掉吗

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  绿茶第一泡需要倒掉吗,喝绿茶第一泡要倒掉吗

  最好把第一杯茶倒掉,以便洗掉茶叶表面的灰层和污垢。其实对人体无害,但还是稍微影响口感。

  第一、为了清洁:

  喝茶时,倒出第一泡,以便冲走茶面的灰层和污垢。这个习惯和功夫茶道有关。在广东、福建、台湾省等南方地区,功夫茶的冲泡方法很多,喝功夫茶一般选择乌龙茶。这些茶需要炒。在古代,工业技术没有这么强。茶是用青铜鼎手工炒的,甚至有人用脚踩在上面。

  所以,为了卫生起见,人们在泡茶时习惯性地洗茶,第一口茶不喝就倒掉。久而久之,这个习惯就成了功夫茶道的一个流程。泡茶招待客人时,主人先把它洗干净,用茶碗的盖子把浮在上面的泡沫刮掉。一是清理茶叶表面的灰层,二是表示对客人的尊重。

  第二、为了醒茶:

  茶分干醒和湿醒。干醒酒是在冲泡之前,湿醒酒是第一次冲泡。用适当的水和温度来舒展叶片,冲走茶叶表面的浮灰,使茶叶达到最佳冲泡状态,相当于把茶叶加温。

  第三、烘托气氛:

  招待客人的时候,客人的主人是面对面坐着的,第二泡茶还没泡。第一泡茶虽然淡,但也有茶香。洗完杯,倒在茶盘上,茶香飘出。在你开始喝之前,你可以闻一下。人们迫不及待地品尝,品茶的氛围很快就来了。

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